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第254章 屠宰场开工（第1页）

“开工喽——！开工喽——！”

屠宰场传来巧玲甜润的呼喊。

所有的工人都忙碌起来。

锅炉工，搬运工，电击工，屠宰工，消毒淘洗工，包装工，各就各位。

整个肉联厂五十多个员工，分工明确。

巧玲顺利担任厂长，特别尽责。

许老板跟何老板运来的禽畜数量并不多。

家猪才一千多头。

山羊跟绵羊也一千二百只。

鸡鸭鹅的数量加起来，还不到三万。

这恐怕是皇姑山一带仅存的禽畜了。

也是两位老板用命保下来的。

禽畜全都经过防疫站的检测。

没有感染任何病毒跟瘟疫，才允许宰杀。

“两位大哥，请！”张铁生领着他们进去车间。

让两位老板参观，监督。

皇姑山的工厂特别正规。

机器干净，消毒到位，工人们也有特定的工装。

而且每人都带了工作帽。

猪羊被从车上运下，首先进行电击。

就是利用高压电电死。

这样，可以避免动物的挣扎跟疼痛。

然后是放血。

血液放干，动物就彻底驾鹤西游，吹灯拔蜡。

紧接着，工序分为两道。

山羊跟绵羊需要剥皮，家猪需要退毛。

聘请的都是最棒的师傅。

退毛需要烧热水，热水有锅炉提供，温度在六十到八十度之间。

放血后的家猪丢进热水池，翻滚几下，电钮一按，机器自动退毛。

很快，一头头退毛的猪变得白花花特别干净，送上运输带。

运输带上有钩子。

钩子将白猪吊起，交给屠宰工开膛破肚。

肚子刨开，下水流出，心肝脾胃跟大肠小肠传送到下一步。

消毒洗净以后，就可以封装了。

猪的心肝脾胃跟猪头猪尾专门有人包装分类。

死猪利用电锯从中间锯开，就成为白条猪。

消毒包装以后，直接运输到仓库里进行保鲜。

流水线作业分为三条，那边的鸡鸭鹅同样在加热退毛，分解。

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