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他店里有好几种蛏子,红烧蛏子,就是今天在小鹿家看到的那种做法,然后是铁板蛏子,盐焗烤蛏子,白煮蛏子。
上面这几种是熟吃,还有生吃。
盐水蛏子就是生腌的。
网上一直都说日本韩国他们吃生食什么的,其实他们这里也有吃生海鲜的习惯,像是皮皮虾,螃蟹,都是可以腌着吃的,虾也能做成虾酱。
这个老师年幼无知的时候,超爱吃腌的皮皮虾和螃蟹。
说真的,生的皮皮虾和螃蟹,和做熟了吃口感真的是完全不同,肉是晶莹剔透的那种,吃着软软的,一抿就能抿开的,然后很鲜。
但是后来知道了这是生的皮皮虾和螃蟹之后,因为心里过不去,就没吃了。
所以盐水蛏子就不点了。
就选红烧蛏子吧,毕竟馋到这个老师的,就是红烧蛏子嘛。
价格也很贵,一盘就要五十六,超贵!
但是没办法,谁叫她想吃呢?
点了一盘红烧蛏子,再点了米饭,这就是这个老师今天中午的菜色。
看外卖商家提供的图片,蛏子好像非常肥美的样子,外卖小哥还没有拿到外卖,这个老师就忍耐不住心中的激动了呢!
然后……
具体拿到手是什么样子的就不说了。
就那样儿吧。
蛏子一点都不肥!图片和现实完全不符!
老师就是想吃那种超肥的蛏子!
一口下去全部都是肉!
没办法,只能今天下午下了班再去菜场看看有没有卖蛏子的吧。
顺便再买点里脊肉回来,她也想做溜肉段吃。
下午的带队老师,就是被这个老师这幅执着的样子给弄到好奇的。
这个就是个小饭桌啊!
又不是什么酒店,也不是什么小炒,老板也不是什么专业厨师。
有那么好吃吗?
你没吃着都被馋得七荤八素的。
正所谓实践出真知,下午的带队老师带着求知心,他来了!
然而现在几点?
三点半。
鹿原野才起床半个小时,刚把米饭洗好放在锅上面蒸,至于菜什么的……
还在处理呢。
哪来的成品菜啊。
这位老师看样子是达不成目的了,只能打道回府。
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