手机浏览器扫描二维码访问
第234章 烧菜与八点（第1页）
智能商城内！
墨钰，太白，王临城，轩辕智与孙景羽都在挑选着食材！
“太白，你去拿一壶花雕酒，要大壶的。”
孙景羽对着另一边选着猪肉的太白喊道。
“没问题。”
太白答应一声，去找花雕酒去了。
墨钰则是在海鲜区选着虾，虾有着鳌虾，小白虾，对虾等不同种类。
龙井虾仁的虾应该是小白虾，而玉米青豆炒虾仁用的应该是对虾。
七点十五分！
孙景羽，墨钰，太白，轩辕智，王临城五人都是大包小包的回到餐厅内。
孙景羽准备先弄东坡肉，烤鸭，还有土豆牛腩。
肥瘦相间的五花肉一段，大约三斤左右。
让墨钰出手将五花肉洗净，去除杂毛，切成约五厘米的大块。
用棉绳将肉块绑成十字状，以便炖煮时更好地入味。
墨钰的手艺是真的没话说，一块块五花肉切出来的大小是真丝毫不差。
先将五花肉放入煮锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
将肉捞出，用冷水冲洗干净，去除血水和杂质。
烧东坡肉要用砂锅，香味才足。
再切好姜片和葱段在砂锅底部铺上，以防粘锅并增加香味。
最后将五花肉的肉皮插几个小洞洞，然后肉皮朝下放在姜片和葱段上面，在肉上放入冰糖、生抽、老抽。
这样烧的时候，会使冰糖、生抽、老抽从上往下流。
也可以使肉皮更好地吸收汤汁并上色。
还有就是花雕酒，花雕酒的量要足够没过肉块的一半以上，以确保肉块能充分吸收酒香。
大火煮开后，转小火，盖上盖子开始焖煮就行。
炖煮过程中要注意观察锅中的水量，一旦沸腾起来的汤汁有些少就倒入花雕酒，确保肉始终被汤汁包围。
火候要足，使肉更加鲜美可口。
苏东坡有诗云：“慢着火，少着水，火候足时他自美。”
墨钰在那里看着小火，孙景羽去处理烤鸭。
相比于东坡肉，烤鸭也挺麻烦的。
正宗的烤鸭是冷藏腌制数小时或过夜。
但今天晚上要吃嘛，所以孙景羽是直接将从智能商城内拿回来，已经处理好的鸭子扎洞，浑身上下都扎满。
再将生抽、料酒、蚝油、糖、黑胡椒粉、十三香、姜片、元葱切块、大料等混合均匀，制成腌料涂抹烤鸭内外。
鸭子有着一个个小洞洞，就可以把腌料吸收进去。
鸭子送入烤箱，每烤一会就涂抹一次蜂蜜，这样子可以使得鸭皮酥脆。
一直直到鸭皮变得金黄酥脆、鸭肉熟透即可。
涂抹一次蜂蜜的过程自然是由太白来盯着。
这两道大菜交给墨钰和太白盯着，孙景羽再次准备一个砂锅。
玄幻，我只想得永生 灵气复苏：开局获得弑神之力 年代：从大山开始 名满天下林小泽 反派弟子全舔狗？摆烂师尊浪浪浪 离家后，三个姐姐跪地求原谅 开局为成庙灵 替死鬼假千金她重生了 梦回1993，从7岁开始 旷世二少 开局：忽悠准提接引修炼传销大道 万古不败剑神 穿越姐妹花勇闯古代 二婚嫁冥王 帝云1 重生七零：不再靠侄子养老 葬 兼职男模的我不可能是超凡者 好孕福来：邪王娇宠女将军 无限禁祭：她靠抽卡封神
疯批男主竟是我那异界乖徒
［甜宠双洁玄学娱乐圈综艺系统真假少爷前世今生］晏暮槐的身体被穿越者抢了，他被迫穿越到了异界。修炼途中捡了一个乖巧徒弟，跟他在异界相依为命。后来乖徒弟为救他身死魂消，他发疯修炼为徒报仇。刚手刃了仇人，他又穿回去，拿回了自己的身体。穿越者用他的身体，在娱乐圈混成了糊咖万人嫌。遗留的废物系统要他积攒功德和攻...
重生空间之七零
重生空间之七零简介emspemsp关于重生空间之七零（本文是发生在七十年代的故事）本在父亲死后，在所谓的亲人介绍下找了个混吃等死的工作，肉联厂大门口，做保安，还是那种正式工。可谁知…爸，老鼠是不能吃的，走，我们回家吃肉。爸...
都市之逍遥医圣
都市之逍遥医圣简介emspemsp都市之逍遥医圣是不得苟同的经典都市言情类作品，都市之逍遥医圣主要讲述了我本平庸，奈何苍天眷顾赐我神技，你这病想治？先拿一个亿…不得苟同最新鼎力大作，年度必看都市言情。海棠书屋（po18mvip）提...
不能再等了
陆千帆坐在A城一个大厦的办公楼里。他解开蓝色西装的扣子，露出白色的衬衫，身躯向后微微靠着椅背，顺手翻开桌子上的文件。一旁的手机忽然有来电显示。陆千帆接通电话，只说了几句话，就听见门外女秘书的声音。沈嫣然小姐，我们副总监说，他工作时不许有人打扰他。沈嫣然声音咄咄逼人。滚开！也不看看这是谁家的公司，竟敢拦我？陆...
霍少护妻已成瘾
霍少护妻已成瘾简介emspemsp妹妹逃婚，她被迫嫁给霍氏集团的掌权人。他对她说记住，霍太太的位置不是你能肖想的。她牢记他的话，走肾不走心。传言他爱惨妹妹，可谁能告诉她，那个爱惨她妹妹的人，此刻正小心翼翼的护着她的肚子，那一...
时代大亨
时代大亨简介emspemsp关于时代大亨刘北意外重返1990年，国内经济刚刚坐上快速列车，金融证券，进出口贸易，房地产，互联网等风口行业，一个都不能错过！既然重活一世，那就扭转乾坤，走上人生巅峰！...