手机浏览器扫描二维码访问
第58章 煎酿斑鸠美食大赛第一天（第1页）
赛西施把斑鸠褪了毛，就放在一旁，并没有急着处理斑鸠，而是先为下午的小笼汤包做准备，往盆里倒进面粉和老面，加清水，揉成面团，再放在盆里发酵。
天气热，这面发酵很快，到午时，应该就能拿来包包子了。
发好面，赛西施将褪了毛的斑鸠沿脊背骨对半剖开，挖出肉脏，斩去头爪，用尖刀将脊骨剔除掉，剁下腿，放在砧板上，用刀拍平，再用刀刃在肉上横剞网纹，拍上淀粉。
“今天施施剔骨剔的很利落呢。”黎洛棠笑赞道。
这几天总算没有白练习。
赛西施拿出清洗好的猪腿瘦肉，剁成肉泥，加盐、蛋清和水，拌成馅，平摊在鸠肉上。
架锅烧油，煎斑鸠。煎一小会，翻面，煎一小会，放入葱段、糖霜、辣油、绍酒、酱油和清水，把斑鸠煮熟后，出锅，切成四块，摆盘，看着就像是一只整的斑鸠，再淋上烧好的卤汁，烧上麻油。
“好了，大牛哥，把菜端过去吧。”赛西施说道。
鲁大牛端着菜，送去评判台。
赛西施的菜，是送上去的第三道菜，第一道菜是第二十五棚的某个厨子门下的弟子做的：酱爆鸡丁。
这算得上是快手菜，对火候要求比较高，火大酱易糊发苦，火小酱挂不到肉上。
评判尝过后，色：红润油亮，十个评判最高分是九分，最低分是七分。
香：酱香浓郁，最高评分八分，最低六分。
味：咸中带甜，香脆可口。最高评分九分，最低六分。
“第一道菜，酱爆鸡丁，三项平均分：六十二分。”敲锣的人大声说道。
第二道菜是第三十八棚的厨子做的：翡翠鸡腿。
这是一道象形菜，用鸡脯肉和肥膘肉，搭配熟火腿肉、水发冬菇等做成的。
色：浅绿，最高分八分，最低五分。
香：油炸的香味，最高分七分，最低五分。
味：软嫩鲜香，清滑适口；最高分九分，最低分七分。
听那人报的分，黎洛棠说道：“所以说这菜最重要的还是味道好。”
田仕奇和唐辰啸赞同地附和：“的确。”
三项平均分：五十九分。
鲁大牛跟前面助厨一样，大声禀报道：“妙膳大师门下，第三一棚的赛厨子的第一道菜煎酿斑鸠。”
菜放在了评判面前，观其色，闻其味，品其味。
色：色泽红亮，最高评分九分，最低六分。
香：淡淡的酒味夹杂着酱香味，最高评分八分，最低七分。
味：两肉合吃，油润鲜香。最高评分十，最低八分。
那个打十分的评判赞不绝口：“鸠以五味腌炙，食之极美。这道煎酿斑鸠鲜香可口，可与飞龙肉媲美。”
三项平均分：六十九分。
“不知道这个分数怎么样？”黎洛棠问道。
知情的任逾歌坐在评判台上，没有能回答她这个问题。
皇叔，我乖的 臣服（高H） 盛世娇宠之名门闺香 不能OOC的大家闺秀 我跟霸总抱错了[穿书] 傅爷的小妖精又美又野 唱跳天花板重生成菜鸟[娱乐圈] 是撩动，是爱情 我只希望离你们远一点 女配逆袭指南 某人总抱着我不放手[重生] 如风 英雄联盟之天秀中单 重生太子狠勾人 大唐皇子日常 竹马的甜宠日常 [三生三世]墨渊的桃花妻 黄文女配要改命 1V1 H 报告长官：夫人在捉鬼 一网打尽（NPH）
财气天降
财气天降简介emspemsp财气天降是深夜说书人的经典都市言情类作品，财气天降主要讲述了曾经在社会最底层挣扎，受尽世人白眼，当家族秘密解开，身份大白深夜说书人最新鼎力大作，年度必看都市言情。PO18小说网（mpo18xswcom）...
女主她好可爱，每次快穿火速躺平
祝悦做了个梦，梦醒发现自己被快穿系统绑定了。每个月都必须要去不同的世界完成任务。年代里里的清冷小仙女，娱乐圈文里顶级纯欲大美人，求生游戏里亲和力最高的bug，都是她！利用系统奖励的神奇空间，神奇丹药，祝悦越来越强大！不管原本多么悲惨的剧情，到了祝悦手里都会变成爽文！1女主永远最爱自己利己主义2有的小世界可能会有...
天价萌妻爱不够
天价萌妻爱不够简介emspemsp关于天价萌妻爱不够大人物从天而降，逼她结婚，还扬言要宠她一辈子？噗！她渴了，他喂她困了，他睡就连洗澡，他也得陪。从此，顾晓愚每天不是被吃，就是走在预谋被吃的路上。直到某天意外发现她的老公是...
喻少每天都在追妻
高冷肤白貌美，会修车的虞美人脾气暴躁有病后期发展成高贵冷艳科研大佬×桀骜不驯豪门大佬甜文双洁男主有病，女主高冷（可能）第一次见面，虞卿正挥着扳手修车。第二次见面，他碰见她正在打架。第n－1次见面，她被他半夜扔在山上。坏事做多了，会翻车，遭报应。后来据说，二中的他就遭了报应，整天跟在人家后面，小仙女，仙女的叫。虞卿是个长的漂亮，学习成绩好，上的了厅堂，下得了厨房，搬的动发动机，挥的起扳手的大美人。而喻理是个有双相情感障碍，会吃醋耍脾气，不会文明用语的小霸王，鬼见愁。某人曾不要脸的说过霸王配美人，天造地设。后来，谁还记得某人曾狂妄的说过老子让她给我做一辈子的饭！谁知道后来，变成了老子伺候你一辈子，我的小祖宗！众人脸呢，大哥！人终究会被年少不可得之物困扰一生。虞卿，他的虞美人，小仙女，就是他的年少不可得之物！如果您喜欢喻少每天都在追妻，别忘记分享给朋友...
云少宠妻有点甜
云少宠妻有点甜简介emspemsp关于云少宠妻有点甜颜暮怀了一个素昧平生的男人的孩子，被人害，被人踩。孩子他爹不干了，分分钟让颜暮把他娶回家。结果太意外，老公不仅是大佬，宠妻还有点甜。爱上了闪婚老公，求扑倒姿势在线等，挺着急...
兽妃妖娆：王爷吃不消
兽妃妖娆王爷吃不消简介emspemsp关于兽妃妖娆王爷吃不消她是异世特工，端倪腹黑，轻狂悍然。一朝穿越，侯府嫡女，早年丧母，天生废材，任人欺凌？当清冷的眸子重新睁开，将那些欺负过她的人狠狠报复回去！且看苏凝蔓如何收土豪当小弟，炼...