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夏烈喜欢吃煎得比较焦香的,所以饼煎的时间久一些,边缘的位置已经泛着焦,一口咬下去的时候,带着些许的酥脆,而里边的却还是柔软的。
夏烈家的玉米面很香,很纯正的玉米香气,因而做出来的饼,也很香。
玉米饼吃起来很香,是那种属于杂粮主食的香气,香味更加厚重朴实,没有什么多余的花里胡哨的气味,但是就是这种朴实称不上精致的味道,却让人感觉到十分的满足。
玉米饼吃完,再吃南瓜饼。
南瓜饼做得小,捏得团团圆圆的一个,厚实圆胖的玉米饼外边煎得四面金黄,外边那一层特别酥脆,比玉米饼还要酥脆。
不过因为夏烈火候把握得不太好,有些老了,但是吃起来的味道还是很棒。
相较于玉米饼有点粗糙的口感,南瓜饼的口感就显得十分的细嫩了,而且因为是揉的糯米粉一起,口感极为的细腻软糯,一口咬下去,外酥里嫩,香糯可口,又带着独属于南瓜的香气。
因为时间太紧,夏烈没准备馅料,可是就是这样,这南瓜饼的味道就已经这么好了。
夏烈呼出一口热气——刚出锅的饼实在是有些烫。
当然,玉米饼和南瓜饼都是油炸物,再好吃,吃多了也不免让人觉得有些腻,所以夏烈夹了点泡菜——最近天热,她吃泡菜的次数越来越多了。
脆甜酸爽的葱果,口感爽脆解腻的包菜……
夏烈两个饼吃完,索性拿了饼来,往里卷了一点包菜,一口下去,包菜酸辣的味道和柔软油汪的玉米饼柔和,好吃又不腻味,还十分的开胃。
夏烈没忍住,一口气连吃了好几张饼。
她饼还没吃完了,楚云香突然兴冲冲的跑进来,夏烈看到她有些惊讶:“你回来了?”
而后问她:“玉米饼和南瓜饼,我煎的,要吃吗?”
楚云香满肚子的话,在视线落在几张饼上立刻变成了:“吃!”
她坐下来吃饼了,伸手拿着筷子先夹了一张玉米饼来吃。
夏烈的玉米饼摊得比较薄,吃起来特别的松软细腻,完全没有任何一点卡嗓子的感觉,里边放了点糖,所以吃起来带着淡淡的甜味,再加上玉米厚重的香气,真的好吃得不得了。
楚云香就早餐吃了点东西,原本还不觉得饿,可是现在一吃到病,就发觉自己早就已经饥肠辘辘了。
她话也不说了,直接闷头吃饼,一口气就炫了好几张玉米饼,这才感觉空荡荡的肚子里有了东西,舒服了,此时再喝一杯夏烈煮的菊花茶。
啊,舒坦。
“……玉米饼里可以掺着泡包菜吃,不然放酸葱果也行,会没那么腻。”夏烈提醒她。
楚云香依言而行,吃完之后,双眼顿时就是一亮,显然这种吃法深得她心。
夏烈又让她吃南瓜饼。
比起玉米饼,南瓜饼口感的细腻柔软程度,又要上一个度,楚云香忍不住捧着脸感叹道:“太好吃了!”
吃完,又给自己灌了一杯茶,这才觉得饱了,又解了馋,这才有心思和夏烈说话了。
“这南瓜饼和玉米饼,用的是你种的食材吧。”她说。
夏烈点头,“这两天玉米可以掰了,收了不少,当初种的时候,还套种了南瓜,南瓜也收了不少……种的时候也没觉得这么多,现在家里已经不够装了,都挪到周婶他们家去了。”
周婶家就他们夫妻两人,膝下没有孩子,他们倒也不是不想要孩子,实在是怀不上。
早些年周婶怀过一胎,后来不小心掉了,之后再怀就再也怀不上了,两口子后来还费尽心思去治,可惜都没什么结果,到现在两口子已经绝望了。
他们家人少,房子倒是不算小,房子前边是用水泥打平的,平时晒各种东西都方便,夏烈家摘下来的玉米就堆在那里。
当然,夏烈家堂屋里也堆满了,这还没摘完了。
楚云香说:“我就知道,不然这饼不可能这么好吃!”
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