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越临近过年,那股喜庆和热闹劲儿就愈发浓厚。
尤其是到了腊月二十八这一天,整个小河村都沉浸在了一片欢腾之中。
家家户户开始贴起了对联,稍微有钱的家里张灯结彩。
人们忙碌着采购年货、打扫房屋,准备迎接新年的到来。
胡爱菊昨日得知阿南特别喜欢吃肉包子后,二话不说便急匆匆地赶回娘家,这天早上硬是拎回了好几斤新鲜的猪肉。
不仅如此,她还买好了一大袋雪白的富强粉。
富强粉在这个年代可不便宜,不过,贵也有贵的好处。
比如富强粉就是比现在的普通面粉要白一些,粉质更细腻,面筋含量也高。
形成的面团有较好的韧性和延展性,能够包裹住包子馅料。
做出来的包子表皮光滑,口感松软,外形也比较饱满好看。
当沈雾看到胡爱菊提着满满一袋富强粉走进厨房时,好奇地跟了进去。
见胡爱菊熟练地将那袋面粉,全部倒进了一个大的面盆里。
然后开始慢慢地往里面加水,一边搅拌一边揉面。
随着她双手不停地揉捏,原本松散的面粉渐渐变得柔软而富有弹性。
沈雾说:“大伯娘,怎么买这么多富强粉,阿南一个小孩子,也吃不了这么多包子啊。”
胡爱菊笑了笑:“阿南吃不了,咱们大人还要吃哩。”
沈雾有些不好意思地笑笑:“大伯娘,你和大伯一年在家也不容易,买肉的钱要不还是我和寒霄来出吧。”
胡爱菊立马拒绝:“既然阿南叫我一声大伯奶,我自然得疼一疼他,这些是我买来给阿南的,又不是给你和寒霄的,你就别说这见外的话了。”
沈雾见盛情难却,于是便开始一起和她和面。
等中午吃过午饭,面也已经发好了。
沈雾和胡爱菊便在厨房里揉面做包子。
因为胡爱菊倒的面粉实在有点多,沈雾便提议再做点糖包,趁着下雪,冰着当早餐吃。
胡爱菊听了,眼睛一亮:“年轻人的脑子就是好使,还是你有主意,我这就去拿点砂糖过来。”
等胡爱菊将东西拿来时,沈雾已经包了好几个外观漂亮的肉包子。
上辈子因为经常在家里研究厨艺,所以她没少玩面团,包出来的肉包子看着比国营饭店的都精致。
胡爱菊看着那些包子忍不住说:“呀,侄媳妇,你这手可真巧,我还从没见过这么好看的包子。”
沈雾笑笑:“之前看国营店的师傅包过,所以就学会了。”
胡爱菊说:“原来侄媳妇还有这本事,像我就不行,手笨。”
沈雾说:“没关系,大伯娘,这些包子包了就是用来吃的,又不是用来看的,你若是想学,我现在就教你。”
胡爱菊连连摇头:“我干别的还行,包这些真学不会。”
包子包了不少,等蒸出来的时候已经到了下午。
看着那一个个圆润饱满的大肉包,陆奶奶忍不住对一旁吃包子的陆寒霄说道:“寒霄啊,你媳妇这手可真巧,能娶到她,是你的福气。”
陆寒霄转头看了一眼不远处的沈雾,也跟着笑:“是呢,奶奶。”
二十九这天,从昨夜里就开始下起了鹅毛大雪,一直未停。
陆家一大家子吃完早餐后,陆寒霄便去了书房工作,而陆奶奶和胡爱菊她们去了暖柜上取暖。
只有阿南站在在堂屋门口,眼睛一眨不眨的望着门外的大雪。
虽说这几天见过、摸过雪了,但看着那鹅毛大雪飘飘洒洒,附着在院子里渐渐暗灰的旧雪上,还是觉得新奇。
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