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第148章(第2页)

“辣味?”

罗拉摸了摸下巴,似乎很感兴趣,抢在桑艾特之前接下了话头:

“那你打算做什么?”

徐米露抓起一只红羽野鸡手起刀落,眼睛都不眨一下:“鸡杂麻辣火锅。”

……

……

野鸡拔毛洗净,掏出内脏,取出鸡心,鸡胗,鸡肠,鸡肉冷水下锅,加葱姜片煮去血沫。

热锅烧油,切葱段,生姜丝,蒜粒,八角香叶,桂皮花椒爆炒,彻底炒出香味。

另切半块啰啰猪肥肉入锅炼油,炼出猪油香,洗干净的鸡心鸡胗对半切开,加鸡肠一起切成段入锅爆炒,双色曼陀铃切成段,绿色作麻椒,红色作干辣椒,下锅加炒好的香料一起大火翻炒。

辛辣味交织着油脂的美妙香气,立刻在整个大厅里弥漫开来。

“咕咚——”

“咕咚……这是什么味道?”

“咕咚……好香啊。”

也不知道是谁先带头咽了咽口水,周围此起彼伏咽口水的声音在大厅里格外响亮。

小桑妮眼神终于有了变化,不再呆呆的,而是转向了徐米露面前的大锅。

“可这还是炒制的方法啊?看起来跟一般的制作方法没有什么不同,难道说你还会进行处理?”

罗拉干脆站起身,围着徐米露探头探脑,脸上全是好奇。

“当然,这只是底料而已。”

徐米露手上动作不停,疾风兔开膛破肚洗净,兔肉片成极薄的肉片,泛着红白的肉油脂丰富,像极了层层叠叠的晚霞。

啰啰猪肉切片,巨大化美味萝卜片成一指宽的厚片,巨大化美味蘑菇切片,满满堆在盘子上。

“这是要吃生肉?”

罗拉闻着味道有些忍不住了,又看徐米露让人把碳锅放在长桌上,终于再次插话:“这就是,火锅?放在火上?”

“对,像这样。”

徐米露找了半天没找到筷子,干脆拆了桌上的银饰,勉强充当筷子,捡起一片兔肉下锅,红白相间的肉片在翻腾的麻辣锅底里面翻滚,很快就变了颜色。

兔肉鲜美,片成薄片之后烫熟,肉片上沾满了鸡杂汤底,最大程度的激发了兔肉片的鲜美。

“哦哦哦,这个味道,好新奇?”

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