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Ok搞定!
我一拍脑袋,还没煮饭呢,到时候菜做好饭没煮,那可就尴尬了,可别把家里两个女人饿坏了。
麻溜的淘米插电,点击启动。
现在万事俱备。
开始做菜咯。
锅烧热放一点点油,下入焯好水的仔鸡,炒干水分,捞出。
重新下入多一点的菜籽油,小火,下入一小勺豆瓣酱,炒香后,再下入鸡肉,慢慢翻炒,下入一点老抽把鸡肉炒香炒紧实,然后把鸡肉拨到一边,把油让出来,然后下入大葱,蒜子,生姜片炒香,再依次下入盐、耗油、生抽开大伙翻炒几下让调料的香味充分的粘连在鸡肉上,这一步是鸡肉入味的关键,随后加入适量热水没过食材,盖上锅盖中火闷煮十分钟后,加入青椒增香,最后大火收汁将青椒翻炒至断生!
搞定咯!
一份香喷喷的爆炒仔鸡就做好啦!
色泽红亮,香气扑鼻,青椒和小米辣的青红搭配更是让这道菜的色泽更上一城楼。
最难的一道菜忙活完了,剩下的就简单了,我在厨房一阵叮叮咚咚的忙活后。
半个小时后……
“开饭啦”
将最后一道清炒油麦菜端上桌后,我对着家里的两个女人招呼道。
饭桌上,四道颜色各异的菜品交相映错,西红柿蛋汤酸甜开胃,油焖大虾则是妈妈的最爱,清炒油麦菜补充补充维生素的同时也是清甜爽口,最后一道自然是又辣又香的爆炒仔鸡了。
“弟弟,你做的……”
“停,你是不是想说,不一定好吃但一定好看对不对,来!先尝一口,没病尝一口!”
这次轮到我打断姐姐的施法了。
“这是妈妈亲手给你买的仔鸡,你小时候最喜欢吃的,快尝尝。”
妈妈细长的桃花眼中满是温柔,夹过一块鸡肉放到姐姐碗里。
什么叫亲手买的啊妈妈!买回来它自己熟的吗?这是我做的好不好啊喂!
我很想提醒妈妈。
“恩~好好吃!比妈妈做的还好吃!又辣又香!弟弟,我要你以后天天做给我吃!”
姐姐好吃到微眯起双眼,轻轻的垛着小脚道。
哼~算你识相
不得不说,陆澜伊不欺负我的时候简直就是天使,这番马屁可是给我拍爽了。
不过有必要演的这么夸张吗,戏精就是戏精。
“砰”
筷子敲到额头的声音。
“哎哟,妈妈你打我干嘛!?”看着已经收回筷子的妈妈,我不由嘟囔道。
“谁叫你做的比我好吃。”妈妈凤眉一扬,一副吃醋的样子。
“那是姐姐说的,你打她啊。”
“我就想打你,不行啊。”
“行~您是家里的老大,您说了算,行了吧。陆老大!陆老大请吃菜。”
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