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“掌柜的,都是我们给您惹麻烦了。”
翠儿低下头去,心中十分愧疚。
要不是她,明诚那个狗东西又怎么会来找戚掌柜的麻烦?
秋月也歉意道:“我早该料到明诚会这样的。戚掌柜,实在是抱歉。让这种人扰了您的好心情。”
其他姑娘们也都纷纷跟戚年道起歉来,肉眼可见的,脸上都写满着愧疚。有一个姑娘还默默的擦着泪。
戚年瞧见大家这样心里才是不好受的,忙起身来安慰的说:“就算我不雇用你们,他还是一样会来找我麻烦的。所以这件事跟你们没关系,都去做事吧,别自责了。你们这样子我才要更自责了。”
“是,掌柜的。”
秋月点点头,“嗯。”
大家都应了声,继续去做自己的事情了。
桂花在后厨做着红糖糍粑,选用的都是好糯米,将糯米煮熟,再倒进石槽中用石锤捣成泥,不停的捣,直到成形,这个方法虽然原始,也慢,但这样敲打出来的糍粑更有嚼劲,更好吃。桂花家中正好有个石槽,每年过年都会打些年糕来吃。桂花男人又是干力气活的,桂花说了一声,他男人就打了一大盆糯米。
桂花将打好的糯米搓成方条,再到油锅里炸一遍,捞出控干再复炸一遍,吃起来就更酥脆了。
将炸好的糯米糍粑捞出控干油,摆入瓷盘中,洁白如玉。熬好的甘蔗糖放在一旁,桂花端了出去,请戚年品尝。
“你尝尝,看味道如何。是不是你说的那个味儿。”
戚年点点头,她老远的就闻着糍粑与甘蔗糖的香气了,用筷子夹了一个,刚夹起来就听听见那实心的松脆声音了。吹了吹,戚年才喂入嘴里,这一口咬下去,齿间漫开的全是糯米香味。
外酥里脆便是如此。
自己打出来的糍粑吃起来就是带劲,戚年看住桂花,不免惊讶,“好家伙了,这么酥脆?”
桂花笑着说:“你再尝尝。”
戚年又吃了一个,不吝啬自己的夸赞,“比方才还要脆。还是咱们桂娘厉害。”
“你说脆就行,不然到时候上了桌,客人们吃着软趴趴的可不行。”
“那必不可能。”
宋玉衍来的时候,大家正开饭,吃的是火锅。近来衙门忙,宋玉衍就在衙门的灶上吃了,很馋这一口,也是头回来装修好的火锅店。
没想到多日过去,火锅店已经有了新模样。
有雅座有包厢,还有大堂的座位,都很漂亮宽敞。窗明几净,热热闹闹的。这二层楼可容纳的食客就更多了,赚的银子自然也更多。
可对宋玉衍而言,他担心的还是戚年的身子是否吃的消。
多层菜架上都快摆不下了,翠儿将一些菜和肉放到桌子上,人勤快的很,又给大家舀红汤。
宋玉衍走过去,笑着问:“娘子,火锅可有我的份?”
听见声音,戚年抬头去看,问:“你下值啦?”
宋玉衍微微颔首:“今日下值早。”
“坐这儿吧,油碗自己调。”戚年拍了拍旁边的空位。
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