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最后,取出几个陶碗,给每个人的陶碗里都放了一些须须头碎末和盐,又用勺子舀了点煮好的菌汤。
正好柏灵和桑回把肉也切好了,闻择一拍手,中气十足地说:“来来来,差不多可以开吃了!大家直接坐到灶台边,我教大家怎么吃。”
所有人都很好奇,搬了石凳,围着灶台坐。
闻择取了干净的筷子,夹了好几筷子肉,放在锅里面煮着。
“你们刀工好厉害,切得又薄又均匀。”他先赞叹了一句。
桑回和柏灵被夸得有点不好意思,都笑弯了眼睛。
印河看着石锅内煮成奶白色的骨汤,和里面飘着的鲜美蘑菇。随着加热,蒸汽升腾,汤汁咕嘟咕嘟冒着诱人的泡泡。
“哥,等肉煮好就能吃了吗?”
“是的。”闻择介绍道,“这个是菌汤锅底,一会儿大家想吃什么,直接往里面涮就行。我给大家盛了菌汤,你们可以先尝尝。”
众人闻言,都捧着碗,吹吹凉喝起来。
“啊,新鲜的蘑菇煮汤,就是鲜美。”柏灵眉眼舒展,满足地夸奖道。
闻择又捧起自己的陶碗,说:“煮熟了的菜和肉,捞到各自的碗中,蘸着蘸料吃。除了须须头和盐,我还准备了一些酸酸甜甜的果子,大家可以按照口味加。”
卓穆扫了眼旁边放着的麻刺果碎末,问:“这个也是往蘸料里加的?”
“嗯,你们看。”
闻择率先倒了一点在自己碗里,没搅拌。正好火塘还没熄灭,他又炸了点兽油,然后拿木勺舀着,泼在了麻刺果碎末上。
热油烫着碗里的食材,发出“哗啦”一声。
紧随而至的,便是激发出的椒麻香和葱香味儿的。
仅仅是闻味道,就足够闻择食指大动了。
没穿越之前,天天做菜放花椒粉,对这东西习以为常。
根本没想到,好多天吃不到这个味道,他会那么怀念。
还有这个蘸料,要是再放点咸鲜的酱油,肯定更好吃。
酱油是比花椒粉用得更多的调味料。
他记得野外好像有种和豆子类似的植物,有机会得出去找一找,看看能不能酿点酱油出来。
其他人也都闻到了香味儿,纷纷惊叹道:“好香!”
“用热油一烫,马上就不一样了!”
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