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第301章 十年大庆(第2页)

“老周,弄点大米,今天咱们用这刚造出来的锅焖个米饭试试!”宋远一扬手里的高压锅说道。

先答应了一声,周师傅才看向这个通体银白的锅:“厂长,这锅怎么怪模怪样的?”

作为老派的厨子,传统的铁锅周师傅都能说个一二三出来,可这通体银白还带个盖子的锅周师傅还真没见过。

宋远笑笑,指挥周师傅先往里倒上十人份的大米,再按照一比一点二的比例加入清水,盖上盖子拧紧就上灶开始焖了。

拧盖子的时候宋远想起后世的高压锅把手那里都有锁定阀,大概的原理就是当锅内的压力到达一定程度了就会顶住里面的暗扣,这样锅盖就打不开。

想打开的时候要先排气,压力降低了松开暗扣就行了。于是宋远就给梁科长说了说,让他再制造的时候加上这个锁定阀。

这个小东西难度又不大,梁科长轻松的答应下来。

食堂的灶火力要比家里的灶大,没一会锅盖上的排气阀就开始轻微跳动和冒气了。记得高压锅上气以后八到十分钟米饭就能熟,宋远就看表开始计时。

看着锅盖中间的排气阀一直在轻跳,想起后世见过高压锅爆炸的情形,宋远想了想还是让周围的人都往后退了几米。

梁科长看了看宋远有些无语,但谨慎一些总是好的,嘴巴动了动还是没说话。

十分钟眨眼间就过去,宋远点点头:“应该好了!”,刚准备上前呢梁科长先走过去找块布子垫着拔掉了排气阀,一股白色的水蒸气形成气流直接冲天而起,有个三四十厘米高。

等水蒸气慢慢消失了,梁科长一拧把手将锅盖取了下来,里面的米饭已经完全熟了,看上去晶莹剔透、粒粒分明。

周师傅好奇的走过来看了看,不信邪的又拿勺子挖了一勺米饭填到嘴里,忍着烫嚼了几下咽下去后惊奇的说道:“这么快就好了,我还以为没熟呢。”

接着有点疑惑的说道:“感觉比平常做的米饭味道还好一些!”

宋远知道是因为有压力和高温的原因,蒸出来的米饭更香软一些,就笑着解释了几句。

听宋远解释了一遍,又说蒸米饭还不算什么、炖肉不仅时间短还更炖出来更软烂,周师傅眼睛亮了起来:“宋厂长,这是好东西啊!生产出来了一定要给我们食堂配上几个!”

接着看了看高压锅遗憾的摇摇头:“就是这锅太小了,要是能大一点就好了!”

宋远笑着指了一下梁科长:“周师傅,这你要找梁科长啊!有他在,大的也能给你整出来!”

周师傅大喜,一把抓住梁科长的胳膊:“梁科长,给我们食堂弄上几个大的这个锅呗!我请你吃饭!”

梁科长无奈的摇摇头笑道:“行行,你先松手。我这两天再完善完善,就给你弄!”

一拍梁科长的肩膀,周师傅天天颠勺的手劲差点把梁科长拍倒在地:“好!你可快点啊,有了这个锅我们食堂能省不少力气!”

连忙两步走到一边,梁科长揉着肩膀说道:“周师傅,你这手劲也太大了吧?”

宋远拦下周师傅笑道:“辛苦你炒几个菜,我就用这些米饭请厂领导班子和梁科长吃个饭!”说完掏出来五块钱递给周师傅。

饭票宋远是请不起的,大家各自交自己的那一份,钱倒是无所谓了宋远一个月100多不差这一点。

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