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这举动极大的降低了客人们因天热,又长久等待而产生的燥火,对好味居可谓是印象极好。
孙宜和自从在好味居吃了顿家常菜后,便隔三差五的来吃一顿。
如今他的好友们,也都在他的推荐下,成为了好味居的忠实顾客。
听说好味居又上新菜,孙宜和自然不会错过。
他与好友们早早过来排队,拿了号牌后,在凉棚里下了近半个时辰的棋,才挨到他们。
进去后六人就先点了三只烤鸭,不是不想多点,实在是好味居的鸭子数量有限,每人甚至都只能点半只,都不能拥有一整只。
半只烤鸭一两五钱银子,属实不便宜。但即便是高价,也不是想买就能买到的。
六人坐进好味居,点了菜后,又是一番等待。期间伙计先将其他的菜上齐,让他们先吃着。
几人都期待着烤鸭的味道,怕吃饱了后没肚子吃,有意想吃的慢些。
可好味居的菜实在是太好吃了,入口后就停不下来,不由自主的就加快速度,埋头苦吃。
“客官!烤鸭来嘞!”
伙计的报菜声终于让六人从碗碟中抬起头,视线落在油亮的烤鸭上,眼都不眨。
伙计放好烤鸭,介绍了一遍吃法后,见客人点头说明白了,这才离开。
孙宜和第一个拿起筷子,一手托着柔软的荷叶饼皮,夹一片带着脆皮的烤鸭肉,蘸上浓香酱汁放在饼皮上,又放上白嫩嫩的葱丝和嫩绿的黄瓜丝。
卷起饼皮后,张口咬下。
涂抹了蜂蜜酱料,用果木炭烘烤过后的鸭,表皮微甜隐约有果木香。
这鸭肉也是极好的鸭肉,不仅不柴,脆皮油脂丰富,鸭肉鲜嫩多汁。而酱汁咸香四溢,又有黄瓜丝的清爽脆甜,葱丝的微辛回甘。
口中味道丰富,孙宜和被这烤鸭香的都说不出话,怎么会有这样好吃的鸭肉!和他以前吃的那些鸭肉完全不一样,好味居的鸭肉,实乃大雍第一!
另外五人也全都吃了起来,忍不住的在心里感叹,好吃啊!怎么这么好吃!
他们以前吃的鸭肉是什么?肉都没有好味居的烤鸭一半好!这鸭肉到底是怎么做到如此鲜嫩多汁!肉质紧实的啊!
……
随着烤鸭和鸡汤的名声越来越响,好味居靠着瑾初农庄的菜蔬和鸡鸭,又有厨子本身就好的厨艺加成,打了一场漂亮的翻身仗。
这段时间赚了不少,裴家家主没有任何犹豫,直接在丰水县周围的另外两个县,又开了新的分号。
且还将瑾初农庄剩下的鸡鸭,全部包圆了。
农庄的鸡鸭全部加起来,卖了近千两。同时在裴家翻身后,府城的一家仅次于有客来,好味居的大酒楼聚味斋,也派人来瑾初农庄订菜了。
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