混混小说网

手机浏览器扫描二维码访问

360 猪蹄泡饭（第1页）

很快，张峰把猪食煮好了。

骆一航指指猪舍，“鼻子还挺灵，闻见味儿了。”

可不是么，隔着一道门呢，都能听见小猪们哼哼嗷嗷的叫，比刚才闹腾多了。

张峰拿大勺子盛到桶里，一圈一圈搅和着降温，笑道：“晾一晾，凉些就能喂了。”

趁这个功夫。

张峰跟骆一航聊起来这次去买猪的事情。

这回张峰去的是山城荣昌，买回来的都是荣昌猪。

这种猪啊，前肩肉肥满丰润、肥嫩多汁，有着华丽的大理石纹，做成水煮肉片鲜嫩无比。

小排色调嫩雅清淡，大理石纹绚丽多姿，烹饪时挥发性芳香物质极易渗出，肉香弥漫。

五花肉丰满厚实，三瘦三肥一皮7层结构排列分明、井然有序，是最佳的回锅肉原料。

猪尾巴直径较大，皮厚起胶，口感酥软黏滞、风味浓厚。

是一种非常好吃的猪。

它有多好吃呢？

猪肉的口感好不好，关键在于肌间脂肪。

猪肉是嫩还是柴，肉味浓不浓，肉汁多不多，就看肌间脂肪。

还有个专属名词，叫if。

一般2到25算合格，菜市场超市能买到的就是这种。

优秀的猪肉，还有土猪肉，能到3，土猪肉好吃就是这個原因。

荣昌猪，采用散养的方式，让它吃熟食、吸收好、高淀粉、满山跑、活动量大，变成灵活的胖子之后，最高能达到35。

堪称极致的享受。

而比它更高的，就只有巴马香猪了，随便养养就能达到38到42，只可惜，巴马香猪不是吃的，它有更重要的作用。

而这么好吃的荣昌猪。

前些年却差点遭遇灭顶之灾。

原本荣昌猪能繁育的母猪数量有三万五千头呢，但是18年初，一场非洲猪瘟，让荣昌猪急剧减少，甚至到了仅剩一千头，差点灭绝。

在危机时刻，当地打响“荣昌猪保卫战”，花240万买了两套移动猪舍，把60头母猪12头公猪拉到深山里物理隔离，保留火种。

畜牧院冷冻保存三万支精液，和一批母猪耳组织，进行生物保种。

还有一个叫做林其鑫，号称“西部土猪王”的人，个人出资三千万，政府补贴一千万，总投资四千万，在一座山顶的凹地，四周森林环绕的地方，建了保种场，保下来360头母猪，24头公猪。

几年过去，保种场的荣昌猪繁育了一万五千头，荣昌猪种群基本恢复，可以往外卖了。

张峰这次去就是找的林其鑫。

有农大和农科院介绍。

再加上张峰也是养了一辈子猪的，和林其鑫见面之后，两个养猪人一聊还挺投缘。

不但顺利买到了猪仔，林其鑫还让他本家侄子，也就是小林，亲自开车把张峰送回来。

“林老板是个人物！”张峰最后说道。

语气中满满的敬佩之情。

-----------------

聊完之后，猪食也放凉了。

那个血族的人类夫人超凶的！  玫瑰入尘  皇城司第一凶剑  直播科普万界宝物，震惊全世界  参加规则怪谈，谁按套路通关啊？  这个魔女管我叫爸爸  港岛风云再起  逃荒，她靠听诡物心声苟赢  四合院之贺平川的岁月峥嵘  重回82打猎种田养娃  红楼：每月一个新规则  人在LGD当教练，选手都是影帝  重生之我是电竞首富  神话大明：从刀镇扶桑开始无敌  我以女儿身万古长青  成为火影顾问的那些年  潇洒离婚后，疯批前夫绷不住了  洪荒：我真不想做妖皇  武侠世界的长生剑客  在末日躲躲藏藏的日子