手机浏览器扫描二维码访问
第701章 小小的交锋（第1页）
当冯正明和京城厨师一起进入后厨，看到汇泉楼后厨井井有条的样子，也让京城厨师想挑问题也找不出问题。
然后，冯正明让几位京城厨师先挑选原料。
“几位，你们需要什么，后厨里的东西几位都可以用。”
京城厨师们面面相觑，他们自然不可能就这样直接认输的。
所以在经过了一番商议，京城的几位厨师决定要拿出点真本事来。
在冯正明和京城厨师进入后厨，自然是获得后厨里众人的围观。
后厨里的一些学徒凑在一起，小声嘀嘀咕咕的议论着。
“你们说，主厨和这几位京城来的厨师，这是要较量较量吗？”
“肯定啊，看这架式，京城厨师应该是要挑战主厨。”
“你们说，主厨能赢吗？”
“这不是废话吗？主厨要是不能赢，怎么拿的全国状元？”
“就是，京城这些厨师手艺真那么好，为什么当初没有阻止主厨拿下状元？说明主厨的实力还是最强的。”
“不知道今天主厨会做什么？”
“我刚才偷听到了，主厨好像要做的是爆炒虾腰。”
“爆炒虾腰？是不是太简单了？”
“简单？你要不做一道给我们尝尝？”
说简单的学徒，顿时被其他学徒都盯着看。
他只能赶紧解释：“我，我不行，我说的简单，是对主厨他们来说简单。”
其实在一旁的齐家乐听到，立刻给学徒们进行解释。
“爆炒虾腰可不简单，你们想想，如今在泉城还有几家馆子会做这个菜？”
这话瞬间把学徒们都给问得一愣。
学徒们思考了一阵，现泉城还真没有多少馆子会做爆炒虾腰。
可能除了汇泉楼之外，也只有聚丰德和泰丰楼会做。
可是那两家也都是泉城出了名的老酒楼。
除了老酒楼之外，好像确实没听说泉城的哪家餐馆会做这个菜。
这么一想，让学徒们意识到，爆炒虾腰还真不是一道简单的菜。
齐家乐见学徒们认识到不容易，他接着解释了这道菜的难点。
“爆炒虾腰，关键的难点，腰花的刀功，虾和腰花的火候把握，还有最后烹炒调味上，不要以为调了碗汁，一锅成菜好像是很容易。
把虾和腰花往锅里一放，把碗汁倒进锅里一炒，就能出锅了？”
这让在场学徒自然是不敢接话。
他们很清楚，要是真能这么简单出菜，他们早就能上灶了。
齐家乐稍微停顿才继续说下去。
“火候，关键还是火候，碗汁是全倒进锅里，还是只倒进一部分？以及倒入碗汁的时候，火候要是一个什么状态？这些都是你们需要学习的东西。”
学徒们也都很清楚，这些确实是他们需要学习很久的东西。
很多时候，哪怕是照着配方把碗汁兑好。
然后让学徒去照着做，他们可能烹炒出来的菜也都可能会翻车。
这就像是学徒们刚进后厨，一个个都是跃跃欲试想要展现自己学校里学的东西。
只需要一顿员工餐，就会让学徒们彻底被打回原形。
穿到古代席卷餐饮业 诱吻玫瑰 浴火大清 兽世娇妻兽夫追着宠 复空纪 龙王医婿 穿越后，我挂帅领兵镇山河 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 从逃生舱开始打造维度战舰 直播算命太准，真千金被迫团宠 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 全职鬼修 婚后，诱她上瘾 宫斗？不，我做选择刷奖励 可怕！居然做这种游戏！ 再凶我就哭给你看 末世天灾，我有无限超市屯满物资 替身男友扶正记 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱
冷王盛宠：神医狂妃很嚣张
冷王盛宠神医狂妃很嚣张简介emspemsp虐渣复仇爽歪歪，医病解毒信手来，夫妻携手谁争锋，家国在手尽开怀！emspemsp现代特工穿越成丹田破损又毁容的废材，修炼升级，驯兽炼丹，风生水起，谁与争锋！emspemsp一不小心，一颗芳心系在高冷王爷身上，拿不下他，...
太古造化诀
2017玄幻征文参赛作品太古时代，神魔共存，有大神通者，一念可碎星辰，一指可破苍穹，一拳可通幽冥。造化神王，统御诸天万界，掌控无穷星域，威能无穷无尽，乃是神魔共尊的至高存在。造化神王所修的太古造化诀，因此成为太古时代排名第一的禁忌神术。十万年后，苏冥携消失万载的太古造化诀，从微末之中崛起，斩圣子！灭天骄！战天！战地！战神魔！演绎一段轰轰烈烈的传奇人生，最终成为一代至高无上的造化神王！如果您喜欢太古造化诀，别忘记分享给朋友...
田园福女逆袭记
中医邱来福，因过劳而死，魂穿至世家遗孤身上，一醒来就身陷继母设计的火海里，重重波折重重难。有医术和灵泉救人杀人转念间。看她狂风暴雨中怎么逆袭成长。诸多极品靠边站。老娘要飞天面前怎么总有只在晃眼。一掌拍飞。切！滚蛋。如果您喜欢田园福女逆袭记，别忘记分享给朋友...
九叔师徒的诸天求生游戏
一个颇为偏僻的豪华小屋九叔盯着眼前的光幕，林缘，对于这三个世界该如何选择只见那光幕上出现三个不同的世界九叔口中的林缘出声道义父，第一个世界和我们的世界差不多第二个世界讲的是复仇，不过她没有滥杀无辜。秋生打断道那我们去第三个世界。林缘听了便是一个哆嗦，他知道自家师兄神坑，但是平时坑就算了，现在这种情况还坑如果您喜欢九叔师徒的诸天求生游戏，别忘记分享给朋友...
最强龙魂
最强龙魂简介emspemsp关于最强龙魂龙队的最强战兵高成，代号龙吻，无奈退役回归都市，只当了一名司机，不过司机福利好，美人被人下药，但没有想到的是，高成一招中地。而龙队上下这才知道，龙吻，居然也有克星。...
时尚大佬
时尚大佬简介emspemsp关于时尚大佬一个小人物，大梦一场后醒来。他纵横商场所向披靡，他百花丛中过片叶不沾身，他被世人称为时尚圈唯一的教父，他建立起一个堪称伟大的时尚帝国...