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在很多人都讨论的情况下,甚至开始有人打电话和写信到电视台,和写信寄给汇泉楼向冯正明提出一些意见,或者是对冯正明进行一些鼓励。
至于在泉城本地的人,不少人会专门到汇泉楼,向冯正明表达自己的建议和鼓励。
冯正明和电视台方面都没有想到,竟然会引起这么大的动静。
尤其是看到外地寄来的信件,有不少人给出很中肯的建议。
也都是让冯正明是真的有些感动。
在阅读不少信件,看到不少信上的建议很中肯详细。
冯正明也给那些信件进行了回信。
在这個还没有网络的时代里,冯正明通过这种写信的方式,倒是交到了不少全国各地的笔友。
甚至还有一些笔友,把自己专门收集的一些食谱通过信件寄给冯正明。
收到一些外地笔友寄给自己的食谱,真的是让冯正明感到非常惊喜。
尤其是其中一些食谱已经算是真正的孤本了。
虽然这些孤本菜谱上的技术,很多可能未必有现在成熟。
但是上面一些比较独特的菜品,还是给了冯正明不小启发。
比如一些菜谱上,描述了许多用蛋泡糊进行塑形的方法。
冯正明也是从中吸取了一些经验,同样是尝试用蛋泡糊塑形的情况下,做出一些比较有趣的新颖造型菜。
通过和一些笔友信件交流,真的是让冯正明颇感到有些受益匪浅。
他也是能感觉到,很多人是真心喜欢烹饪。
只是他们可能没有时间,或者是没有机会深入研究烹饪。
所以他们大多会收集一些食谱,也有一些人会收集一些有趣的香料。
然后有了冯正明这样一个肯抽出时间来,跟他们进行信件交流的大厨,他们自然是掏心掏肺,把自己所收集的东西都跟冯正明分享。
当然这也是多亏了电视台对冯正明的一些宣传。
让这些人通过电视看到冯正明的手艺。
有了对他手艺的了解,很多人才会放心把自己收集的东西交给冯正明。
虽然这些人没有在信里明说,希望有朝一日可以看到冯正明做他们提供食谱上的菜。
但是冯正明也还是感觉到,他们是有这份期望在。
所以冯正明根据一些菜谱上的菜,进行了一些认真的研究,打算在之后比赛中,或者是在汇泉楼以后推出一些菜。
一周的准备时间里,冯正明倒是没有专门为选拔赛进行多少的准备。
不过其他的一些厨师,尤其是泉城几家大酒楼里的大师傅们,还是进行了一些准备。
而大师傅们私下里的准备,倒是没有人太关注。
可是一条消息还是引起不少人的注意。
就是在临近比赛的时候,程国胜突然宣布自己不参加选拔赛。
也就是说,程国胜放弃了选拔,放弃争夺代表鲁菜参加全国大赛的机会。
程国胜主动放弃了参加全国大赛的机会,多少是让很多人有些意外。
虽然这段时间,聚宾园的各种奇怪改变,确实是让不少人诟病。
可是在厨行中很多人看来,程国胜手艺还是有的。
真的要在选拔赛上较量,其他泉城的大师傅们不敢说一定能胜过程国胜。
几位老师傅得知消息,也都是稍稍有些惋惜。
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