手机浏览器扫描二维码访问
第3章 懂了但没完全懂（第1页）
关于麻婆豆腐，陈年是了解的。
麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活是麻婆豆腐的精髓！
可这种事情说起来容易做起来难。
而面前这一道麻婆豆腐，煎氽得法，色白如玉，有楞有角，足以看出刀功了得，上面的葱花鲜嫩点缀，再搭配勾芡过的红油挂在每一块白皙如少女皮肤的豆腐身上，就宛若身穿嫁衣焦急等候，却一不小心在红纱之下露出一小截小腿与皓腕的待字闺中的姑娘一般。
欲说还羞，若隐若现，又纯又欲，勾得人心痒痒的。
陈年用小勺子尝试了一下轻触豆腐，一捻即碎。
终于忍不住擓了一小勺慢慢放进嘴里
一瞬间，花椒的麻、辣椒的辣、豆腐本身的烫，这一口连汤汁与食材混合在一起的香，这几种味道混合之后同时在嘴里爆炸开来，味蕾间的每一个细胞似乎都在欢呼雀跃！
轻轻一抿豆腐便直接化了，与那些调料充分融合在一起！
同时灼热的气息传来，可陈年根本舍不得张嘴，生怕这香味从嘴巴里逃掉。
开始咀嚼之后，在热油中炸过的提前腌制好的黄牛肉粒的酥也体现了出来。
色泽偏深，红酥不板。
一颗颗，一粒粒，黄牛肉独特的香味又和之前的酱汁与豆腐的香味交融在一起。
咽下之后，那浓郁不散的味道依旧在嘴里回味。
简直绝了！
说实话，陈年从小到大都没有吃过这么好吃的麻婆豆腐。
就算是老陈做的麻婆豆腐都要比这一盘差亿点点意思。
不过作为薛师傅最拿得出手，名气最大的一道菜，臻至化境也是理所应当的。
虽然这个时期的调料可能还没有后世的种类多，许多品种也没有经过改良，但是在薛师傅的手艺加持之下，直接把味道提升到满格！
平平常常的一顿饭给陈年吃的热血沸腾。
就好像自己马上就要成亲一般，每一口都燥热、每一口都回味无穷、每一口都欲罢不能。
作为目前店内唯一的伙计，陈年在饭后直接擦了桌子，洗好了碗筷，然后便开始在脑海里面琢磨薛师傅在做菜时候的手法。
真正快如鸿雁的刀法，都不用眼睛看，每一下都精准的将软嫩的豆腐分成均匀的四方块，甚至豆腐都没有来得及开始颤动，菜刀就已经抬起来了。
陈年大概总结出了一些其中的诀窍。
那就是趁豆腐不注意。
只不过这种东西说起来简单，但做起来难度还是相当大的。
之后陈年便是每天上午跟着准备食材，中午开始打下手，下午收拾好厨房之后又开始准备下午饭点的饭菜，等到晚上收拾厨房和外面的桌子之后，晚上就独自在厨房里面练习切豆腐。
因为陈年发现每天等到晚上没什么客人之后，薛师傅买回来的豆腐总是会多出来一些。
本着放到明天就过期了的原则，陈年直接把这些豆腐拿来用了。
不追求速度，只求精工细作。
都市之从洪荒世界归来 特种兵：开局安然将女儿托付给我 凡人作弊修仙 大秦：我的基因军团太无敌 首富从一元秒杀盲盒开始 穿到古代当名士 异常生物启示录 大唐秘影司 签到：从迪迦世界开始 漫漫逐仙路 我不嫌弃他又丑又穷 莽荒纪之问道长生 月薪两千的我靠弹幕逆袭 这个医生开了挂 长夜行 大佬的总裁娇妻 掌门欠我太多了 快穿之反派大佬的装逼人生 掌门征途 我充值就能升级
文武百官读心声我靠八卦曲线救国
谢初玥穿越了！开局，嚣张跋扈娇纵蛮横的小公主谢初玥被雷劈了。文武百官瞧瞧，老天都看不过去了，降雷把某个祸害给劈了。谢初玥薅了一把自己被雷劈了的头发皇帝不生气，自家宝贝闺女，从小就不着调，不能生气。太子国可以灭，皇妹不可以死。文武百官灭国？这可不行，得想想对策！谢初玥谢初玥当事人四脸懵逼文武百官上朝...
暖婚新妻，老公深深爱
暖婚新妻，老公深深爱简介emspemsp关于暖婚新妻，老公深深爱莫少航，在同城是个如雷贯耳的名字。人人皆说，他跺跺脚，整个同城都要抖上一抖。传闻他做事心狠手辣，嗜血阴险，又俊美非凡，风度翩翩。可就是这么一个人，他居然告她非礼！乔子...
斗破从异火开局
开局送异火，升级全靠吞！穿越到斗破世界的第十四个年头，云神威终于开始了超凡诸天系统！萧炎纳兰嫣然，你等着！三十年河东三十年河西，莫欺少年穷！纳兰嫣然嘤嘤嘤，云师兄，他威胁人家！云神威只要师兄在，永远没意外，别说三十年，就是斗气大陆消失又何妨！纳兰嫣然师兄你好帅！如果您喜欢斗破从异火开局，别忘记分享给朋友...
我真是非洲酋长
我真是非洲酋长简介emspemsp关于我真是非洲酋长这是一个在大草原上捡小动物发展自己的私人自然保护区的故事。至于怎么捡？跑不过我的都算被我捡到的！...
异食斋
关小乐是个乐天派，刚升入大一的新鲜人儿，由于没爹没妈没人管，又愁吃愁喝愁学费，所以找一个包吃包住的饭店打工是个迫在眉睫的事儿。在我这里工作不需要技术，不需要经验，只要我的店员们满意就可以。这个帅的不要不要的美男店长一副从画里走出来的神仙模样。竟然说出这种话，实在是让关小乐感到一阵毛骨悚然。！龙须面，荷叶卷，小龙包，这些都是吃的吧？为什么都活了？店长我的店员都很满意你要不你考虑永远留下来吧。！还能愉快的玩耍吗？永远留下来！！你确定不是要宰了我？如果您喜欢异食斋，别忘记分享给朋友...
八零小福妻
八零小福妻简介emspemsp关于八零小福妻重生爽文男主多重身份，女主异能，双洁萌宝甜宠宠妻空间年代发家致富前世，安晓梦惨死，生命定格在十八岁。带着仇怨的灵魂游荡在人世几十年，看尽世间繁华。幡然醒悟，原来她错过了对她好的那个人。某一日，安晓梦重生回到1980年，她与凌熙诚结婚那一夜。这一生，安晓梦空间在手，异能多多，还附赠亲生萌宝两枚。前世失踪的亲生父母，今生归来女儿，跟我们回家，以后你就是咱们家的公主。前世生病不...