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第29章 爸爸妈妈给我俩制作美味大餐提前庆祝我俩出院29（第1页）

我听着他的假设命题，自然地回答他说：“也许，我们会因为种种事情的变故，最终分开；也许，我会离开你；但是，你要知道，这样子的话，你我的下半生都将会是遗憾和痛苦的，那我活着就没有什么意义了；当一切都成为了将就以后，我想，只要以后不能跟你在一起，我也永远不会再有快乐了吧。”听完了我的话，他道：“其实，我也不想有这么一天，即使我们之间，有一天，真的因为什么不可抗力的事件，而导致我们真正地分开了，那么我也将终生不娶，我会等你，我一辈子都会等你的，直到哥哥老了，走不动路了，躺在床上，动弹不得了，我依然也会回忆起，曾经和你在一起的美好点滴，你是我这一生最美丽的记忆；即使我会因为客观的原因，假如再娶了，我也不会忘了你的，因为，我已经把我今生所有的真心和爱，都留给你了。”

我的眼角再度留下了感动的泪水，听着他的真心的表白，我也忍不住得伤心道：“哥，假如我真的离开你，你保证，我会好好活着，不会让你担心的，就算我这一生，为了你，终生不嫁；那么，我也会一直等你的，我也会像你等着我一样，一直等，一直等，等到我的生命消失的那一刻；其实我不希望你比我先死，我不愿意在我的生命时光里，经历一次没有你的痛；相较之下，我更愿意先你而去，这样，至少你的下半辈子，也会有你的儿女，妻子可以陪伴你，就算是你有一天接到了我的死讯，你也不会痛苦的太久吧。”他听了我的话，他也哭了，他对我说：“我不许你有这样的念头，我有说我们一定会分开吗？我有说我一定要娶妻生子吗？你好狠，你居然想自己一个人孤孤单单地上路，而不带上我，留我一个人在这世界上苟活，那我活着，还有什么意思呢，我们是一体的，我们说好了，咱们要死一起死，就算是死，只要能和你死在一起，那我也是高兴和快乐的，那我这一生也就没有白来；我现在不敢想象，我今后的人生，没有了你，我该怎么活。。。。。。”

我用我的手深深地环住了他的腰，此刻，我们的身体是贴得如此之近，我轻轻地趴在他的胸膛之上，聆听着他均匀的呼吸，抚摸着他这张年轻的脸庞，感受着他那匀速的心跳，欣赏着他那富有魅力的喉结，我想要记住最后一刻，我想要把他最美好的模样刻进我的内心，就算将来这一切终要失去，那么，至少对于今天18岁的我来说，也是没有遗憾的。我躺在他的身上深情地对他表白道：“哥，我不会让你一个人活下去的，我要带着你一块儿离开这个世界，就算在这个世间，我们无法成为夫妻，但愿在下一辈子，我能化为一个女人，为你洗衣，做饭，生孩子，这样，我们就可以永远得在一起了。”他哭着道：“我不要下一辈子，我不要，我只要今生，就算今生我们没有孩子，那又能怎么样呢，只要我们还都爱着彼此，这就够了。”我问：“哥，假如。。。。还有下一辈子，你要当个什么？”他回答道：“我想一想，我想变成一片大海，我要用我坚实的胸怀和宽广的胸襟，永远永远守护着你。”我说：“好，你为大海，那我就做海中的一片浪花，我希望每天都能够与你相见，这样我们就可以永永远远地在一起了。”他告诉我说：“我们的爱情不改变，缘分是天注定的，它永远都不会消失的。”

我也接话道：“对，爱情不改变，缘分永不消失，愿我们彼此都能持守住这份独特的信念，直到我们生命的终点。”他抱着，我靠在他的怀里，我们彼此感受着对方身上的温度；静静地躺着，享受着我俩，这个独特的上午时光；此刻，在医院的另一头，公公带着婆婆，推着卖场的车子，车子装满了琳琅满目大大小小包装的各色蔬菜瓜果，他们将车子推到了停车场爸爸妈妈的车子旁边，爸爸见着他们购物完了出来了，便摇下了自己的车窗，跟他们打着招呼道：“买完了吧，亲家公，亲家母，真是辛苦你们啦。”婆婆连忙道：“应该的，快，打开车门，快让我们看看亲家母怎么样了？”爸爸见状，便准备解下自己身上系着的安全带，准备下车。公公提醒道：“亲家公，你就不用下来了，我们自己来开就好了。”说着公公走到了我们家车子后排的车边，他拉开了车门，见到了里头坐着的妈妈。

婆婆担忧地问道：“哎呀，亲家母啊，你有没有事啊，需不需要上医院啊，咱要不先去医院瞧瞧吧？”

妈妈笑着安慰婆婆道：“不用不用，哪儿那么娇气啊，我的身子啊，我自己知道，我这也是十几年的老毛病了，自从我三十多岁那年查出有这个病以来，我就格外地小心，平时呢自己在情绪控制上，饮食啊等各方面都格外地注意，今天可能也是出于自己太过担心孩子们了，才会变得这个样子的，不过还好，还好我这次上来，每天都是贴身地带着药的，刚刚我已经服下了一颗，再加上，我们为了等你们，峰峰的爸爸也是帮着我摇下了车窗，让我呼吸呼吸着新鲜空气，现在已经好多了。”听了妈妈的话，婆婆连连道歉：“今天实在是太对不起你了，亲家母，明宇这个逆子，我回头就亲自教育他，他这样做，实在是太过分了，再不管，他再持续下去，迟早闯出大祸来。”妈妈笑道：“孩子嘛，他也才19岁，能闯出多大的祸来啊，我们做大人的又怎么能不去包容孩子们呢？我们也是非常理解小宇的，毕竟他这一早上也是太过激动了，他俩那么久没有在一起亲近了，心里也总是想要得到满足的嘛，我们都是能够体谅的。”公公听了婆婆的解释，心里也越发得不是滋味，他笑着对着妈妈道：“亲家母，真是对不住啊，这个逆子，我非得好好地治治他不可，我保证，我们一定给你们二老一个满意的处理结果，你们也再给他一次认错改过的机会，希望能够通过这次的事件，他也能吸取教训，痛定思痛，好好改过，你们看如何？”还不等妈妈接话，婆婆就继续表示道：“是啊是啊，我们一定给你俩一个满意的交代，绝不会再让这种事情再次发生的，你们就再给他一次改过的机会吧。”妈妈笑着回应道：“什么改过，不改过的呀，日子是他们自己的，我们能来陪伴他们的时日毕竟不多；他对我们好不好，孝不孝顺，我们无所谓；这最重要的就是，他能够对峰峰好，那我们也就知足了。”婆婆道：“是啊是啊，您看您，出了这么大的事儿，他都犯下了这么大的错误，您不但没有生他的气，这刚刚反而还能体谅和理解我们小宇；我们家真是祖坟冒青烟，上辈子修了几辈子的德才能和你们一家人成为亲家，我实在是太感谢了，都不知道该怎么去弥补我的歉意和表示我们对你们的感谢了。”

此时，爸爸坐在前排，聆听着他们几个的对话，他也接话道：“亲家，亲家母，我看你们俩也就别再怪小宇了，这也不都是他的错，年轻人嘛，这个血气方刚，在某些方面也总归是有需求的，这个我们表示理解；你们看，现在峰峰的妈妈也都已经好多了，我们大家能否让这件事就此，愉快地翻篇了呢？”公公回答道：“那怎么行，起码让他给你们认个错，这总归是对的；你们也都是小宇的父母，他今后如果有什么做得不对的，你们就帮着我们狠狠地管教于他就是了，我们夫妻绝对不会有什么怨言的；儿婿也是半个儿啊。”妈妈道：“亲家，既然您刚刚说，大家都是一家人了，那我们就自己一家人不说两家话，这个明宇是有错，不过我现在已经都好了，所以，我认为这件事情，咱们就都翻篇了吧，谁也不要再提了。”婆婆道：“那，亲家母，您真的不需要，我们带着你去医院彻底地做个检查什么的吗？这万一落下个什么问题，这早发现早治疗，总归是好的呀。亲家母，你们放心，你们这次因为我们小宇，只要是您在身体检查上，所产生的一切费用，全部由我们来承担，您看行吗？”妈妈回应道：“哎呀，不用，真的不用，我身体好着呢，花那个钱干什么，咱们还是赶快将买来的菜装车回去，给孩子们做菜吧，别让他们等急了。”

此时，婆婆听了妈妈的话，也是不得不为妈妈的善解人意所感动；公公也感激地不知道应该说些什么好了，爸爸开口了：“老太婆，这样子吧，我们也赶紧帮助亲家公和亲家母把今天买来的菜，一起搬运进车子里头吧。”爸爸的话音刚落，妈妈也笑着回应道：“好的，那我知道了，我立马下车，给亲家公和亲家母帮忙去。”爸爸看着妈妈的身体状况已经彻底恢复，心情也是变得格外地好起来，他俩很快就将公公和婆婆买来的菜，分了一车子，装入了自己车的后备箱中；而公公和婆婆那边此时也已经将买好的菜放入了他们的车子后备箱中；两位妈妈推着购物车，还回到，统一的车子收纳点；看着她俩一路有说有笑地还着车子，并一路有说有笑地一起走回来，知道就了解是亲家的关系，这不知道的还以为她俩是一对亲姐妹呢？两位爸爸瞧着她俩都已经平安地回来了，也便各自高兴地站在各自的车门边等候，他俩笑着迎接着各自家里女主人的到来，正当两位妈妈上了车子以后，爸爸们这才安心地关上了车子的后备箱，回到驾驶室，系好了自己的安全带，准备出发，往家的方向，一前一后地驶去。

来到家的楼底下之后，爸爸妈妈们一起帮忙，他们四个每人手上都从后备箱中拎着大大小小包装的蔬菜和水果，看来今天中午的确是一顿别样的“庆祝宴”啊，爸爸妈妈们，为了在我俩住院的最后一个整天里，能够吃上一顿热乎的，美味的，营养的，丰盛的菜肴，也是煞费了苦心啊，真是辛苦他们四个了呀。由于今天从卖场里头，买的东西实在是，太多了，这两个人两个人也无法解决各自车里头后备箱中的所有东西，故而两位爸爸，又都让妈妈将各自的东西搬进电梯间以后，他俩又多跑了了一趟，将后备箱里的剩余物品全都给拿完，算了一下，这次购物光买菜加水果就买了小两千，今日我们家总共消费了五百块，公公婆婆那边总共消费了一千五百多，也是破费了，毕竟这每两天，我们六个人六顿饭在菜钱的开销上就要接近小两千块，杭城的消费可以说，也是不低的，人多了，吃住用度上自然也就大了，像平时我们六个人，平时一顿饭动辄就得7-8菜，所以在吃的这一方面他们还是不会省的；好在我卡里还有十来万，哥哥的卡里还有两万块，到时候，他们的钱要是不够用了，可以到我们这里拿，说起我卡里的钱，其中有十万就是爸妈给我治病的；哥哥卡里的两万块，有一万多，都是同学们几次募捐和来看望我们给到我们的看病钱和营养费，我都将细心地将这些钱存在卡里；反正我俩住院期间，也没有产生哪些消费，人也出不去医院，所以这些个钱，爸妈他们要是想用了，可以随时拿去，就当是应个急吧。

此刻爸爸妈妈们正坐着电梯来到了14楼，在他们四个人的通力协作之下，很快，就将电梯间轿厢里头，刚刚采买来的所有物品，全都搬回了家门口；爸爸拿着钥匙开着门，妈妈，公公，婆婆，拎着地上的东西，准备进家门做饭；这既然打算常住啊，就要有个常住的样子，所以这方面，公公和婆婆在平时日常的穿衣用度和生活用品的消耗上，花钱也是不会心疼的。毕竟他俩现在都有退休金，妈妈的店里，每日还有进账，日子也不算过得紧巴，而相较公公婆婆的家里的状况，我们家里的经济状况自然也会更好一些，我们自己家就有一个厂子，另外爸爸平时还喜欢买一些股票和基金什么的作为投资，日子也算是过得去吧，所以自打爸妈来杭州以来，他们对于我的治疗和家庭大小的开支上，也都没有什么意见，毕竟我们家里人有一种习惯，那就是能用钱来解决的事情，那都不叫事情。

所以爸妈对我还是蛮疼爱的，在我从小到大的教育投资上，也是不曾心软的，我非常感恩我的爸妈培养我到大，一路以来的恩情，我其实也并不会像温州其他家庭孩子一样有那种大手大脚花钱的习惯，我反而是对钱，格外地珍惜的，我和明宇在一起以来，也都是秉持着能省就省的原则，我平时反而会觉着自己像是个“假温州人”，相较于我而言，明宇比我的花钱速度更快一些，这方面也许是因为我们俩不同的消费观念所导致，也有可能就是因为他太过爱我的原因了吧。他在和我的相处方式上，也是持着一个观点，那就是吃的不能省，其他都可以省，像我从小到大，看着父母的事业一路走来，也是深知他们创业的艰辛和不易的，像我们出门在外，无论是求学，创业，或者探访和旅游，温州人都能堪称是这个世界上最能够吃苦的一班人，我们的穿上可以差一点但是不能没有品格和难看；吃的方面绝对不能省，一定要比所有人吃得好一些；住和交通方面则是能省就省，一些从我们老家出国创业的华人华侨基本上都是比我们这一代人更为能吃苦的，住的是最便宜的地方，交通出行方面也是能不花钱就不花钱。

正因为温州人的这种大环境因素和我从小以来对温州经济文化的熏陶，以及“耳濡目染”之下，我从家乡来到杭城求学，唯一没有省钱的地方就是在吃上；说到这里，我还得感谢我的爸爸妈妈把我养得那么高大，像我从小在家里，我的爸爸妈妈做菜有一个习惯：“第一，绝对不吃隔夜菜，再贵也得倒掉；第二，一顿饭下来，不含主食的前提下，低于五个菜绝对不会上桌，我们通常都是按照大于用餐人数的两倍来准备饭菜；第三，我们饭后，不吃甜点，只配水果，这样比较能够，达到营养均衡的最大目的。”在这种生长环境和家庭条件长大的孩子，一般对吃都是非常有研究和品味的，我们从小就被教育，人绝对不能在口腹上亏待了自己。同样我也会习惯性地，把这种思想和处事的方式，带入到我和明宇的小家之中，索性他也很听我的，因着宠我和爱我，所以家里的大小事务决策上，我们基本上没有红过脸，这也是我最爱他的一点，总的来说，他还是很能衬得上“地地道道的温州儿婿”这个称呼的。

自从我和明宇在一起以来，他在饮食方面也是从不挑食，基本上，我做什么，他就是吃什么的，从不挑食，除了我俩对各自过敏的食物，实在不能吃以外，其他的，我就感觉，他的胃很适合温州人的口味，一点没有浙北人吃不惯我们浙南菜的现象；为了更好地融入我的生活，明宇也长时间致力于研究和发现着温州的新式菜肴，但凡有时间，他都会拿来研究和学习，我和他在一起将近两年的时间里，他从温州菜小白，一路成为了会30道以上温州特色家常菜的温州“老饕”，我还是很欣慰的；一方面是肯定他身上强大的学习能力；另一方面也是对他这份心意，十分地感动；他因为爱我，能为我做出这么些巨大的改变，我真的很高兴，我也能够从他的这些个表现和改变上，更加地爱他，更加地坚定了我和他能够长久地走下去的可能。

好了，言归正传，今天是两位妈妈的掌勺日，大家一起进门之后，换过鞋子，把买来的所有菜搁冰箱的搁冰箱，进冷冻室的进冷冻室，需要现炒和拿出来现煮的就统一拿出来清理；需要清洗和刀工处理的就搁中式厨房，需要蒸炸煎烤的就放在西式厨房进行，四个人有条不紊地为今日中午的大餐做着自己的准备，此刻看着爸爸妈妈一同穿上了各自的围裙，在厨房里头各自忙活的模样，这个画面真是既和谐又温馨啊。今天两位爸爸主要做的就是打下手的工作，两位妈妈就成为了他俩的指挥官，她们需要什么食材，爸爸们就立马配合地准备上，这样也使得过个菜色的准备，不会让制作的时间拉得过长。两位妈妈为了能够提高“自己的做菜效率”同时使用着三个灶台（西厨两个，中厨四个）一起开火工作。这样也能大大地提升菜品的数量和样式，我和哥哥之所以喜欢住在14楼，最开始也是因为我俩喜欢这个厨房的原因，比竟我们家里炒锅，砂锅，电子锅，蒸箱，电烤箱，微波炉，洗碗机，电饭煲。。。。这些我们平时能够想到的和想不到的家电以及厨房用具，这里通通都有，使用起来还是非常地方便的，尤其是中西厨的两个超大超长导台，能够在这里做饭也是一种享受啊，我们家里的中央空调也是对厨房进行着全覆盖的，所以无论是在冬日的严寒还是夏日的酷暑环境，人处于这样的环境之中做菜心理和生理上都是很舒适的。今天妈妈要做的菜是大蒜叶爆炒海螺肉、清蒸佛手螺、干炸扇贝肉、鳕鱼烧咸菜，婆婆做的菜是肉末蒸蛋，清炖鸽子汤，红烧猪心；说起这七个菜，可以说都是新菜，平时我和明宇都很少制作的，原因是想要这几道菜，最关键的就在于其菜色的火候和制作的时间上，万一把控不良，会造成菜色不能食用，制作失败的风险，所以我一般情况下，也只能捡一些自己比较擅长和有把握的菜去制作；这些个复杂的菜呢，就得交给专业的人去做；为了在我俩待会儿品尝着以上的菜的时候，吃着的时候不会太渴，爸爸还细心地从超市买来了很多的绿豆，他打算在这七道菜以外，再给我俩单独地配上一个汤；公公也是细心地注意到了这么一点，他将买来的橙子剥皮，苹果和火龙果洗净，马蹄切片，一会儿准备给我俩制作两盒水果鲜切拼盘，都给我俩带来品尝。

说干就干，六个锅三个灶台同时开火，这在我的印象里也是少有的存在，往常我和哥哥做饭的时候，最多只会使用两个灶台，毕竟想要三个灶台同时使用，最少得有两个人来把控这六口锅里的情况；所以，今天四个人扛着六口锅，是绰绰有余的了；我们两个人在家的时候，最多也是一个人做饭的，所以对我来说想要同时地掌控四口锅的做菜进度，已经是达到了我的身体极限了。爸爸们想要配合着，妈妈们将这前六道菜的，各项所需配菜，全部都准备好，这个过程就持续了很长的时间，索性，现在的时间还早，也才上午的九点半，距离用午饭最多还有三个小时的准备时间，所以，即算是今天中午需要准备的菜色的量再大，大家也都是可以忙得过来的。

很快妈妈率先开始了她要制作的菜色下锅工作，这妈妈做的第一道菜是大蒜叶爆炒海螺肉，这是一道我们人的餐桌上，家家必备的家常菜。它是一道以海螺、青大蒜、盐、糖、料酒、鸡精为主料制作的一道经典沿海菜品，辅料有：盐糖适量、料酒姜适量、鸡精适量、鲜抽酱油适量；它的做法，主要是，首先准备食材，将海螺放淡盐水浸泡1个小时，下锅前，放开水里焯一下，接着挑出螺肉，洗净，切片，青蒜洗净切长段（头端处用刀背拍下）姜洗净切碎，然后在锅里下入热油，待油热，放姜，放青蒜和海螺片快炒，放盐，糖，料酒，鲜抽酱油，快炒，最后，出锅前放入适量的鸡精即可。整道菜，具有极高的营养价值，螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。在食疗方面，海螺味甘、性冷、无毒；具有清热明目、利膈益胃的功效；对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。但在制作这道菜的时候也得特别地注意食物之间的相生相克法则，螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。这里再给到吃这道菜的人一些小小的建议：第一，一般人群均可食用，适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合症者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。第二，凡是脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

妈妈今天要制作的第二道菜是清蒸佛手螺，佛手螺虽然长得有点丑，却凭借着鲜甜嫩滑的口感，俘获了不少沿海食客的心，想去购买的佛手螺的话必须得赶早儿，“佛手螺”又名狗爪螺、龟足，顶部尖尖突起分成数瓣，长得极象爪子，是一种生长在礁石缝隙里的美味。佛手螺对于水质的要求比较高，一般生活在生态环境良好的海域里，水质越好，潮越急，佛手螺长得就越大，也越肥美。制作这道清蒸佛手螺的主要配料，选用主要食材由新鲜的佛手螺和精盐少许组成。它的做法也并不复杂，但要注意火候，首先，在蒸锅中加入适当的清水，放入佛手螺，再加少许食盐；中火蒸制15分钟，接着倒掉锅中的水分，沥干佛手螺即可洒上葱花和生菜段，即可蘸醋食用，本菜可以最大程度地保留其原汁原味，鲜、滑还带着点甜味，口感鲜甜嫩滞，让人越吃越上瘾，根本停不下来。

这第三道菜则是干炸扇贝肉，这道菜，是一种美味的海鲜小吃，其制作过程涉及几个关键步骤，包括准备扇贝、腌制、挂糊、炸制和复炸。首先需要准备扇贝：首先，需要将扇贝洗净并挤出水份。这一步是为了确保扇贝在后续的烹饪过程中能够均匀受热，避免水分过多影响炸制效果。接着就是进入腌制的制作过程：将处理好的扇贝加入料酒、蛋白、盐进行和匀。这一步骤的目的是为了增加扇贝的风味，同时也能让扇贝的肉质更加鲜嫩。然后我们可以进行挂糊的动作：将适量的淀粉、面粉搅拌均匀后，将扇贝裹上糊。这一步是为了在炸制时形成一层酥脆的外壳，使扇贝外酥里嫩。再次就是炸制的动作：将锅中油烧热后，将挂糊的扇贝下入锅中炸制。注意调整火候，确保扇贝能够均匀受热并炸至定型。最后一步还需要进行复炸的过程：第一次炸制后，将所有扇贝捞出，待油温再次升高后进行复炸。这一步是为了让扇贝的外壳更加酥脆，同时也能确保扇贝内部完全熟透。完成这些步骤后，干炸扇贝肉就做好了，可以搭配椒盐粉食用，也可以根据个人口味选择其他调料进行搭配。这种做法不仅好学，而且能够很好地保留扇贝的鲜美口感，是许多人喜爱的海鲜小吃之一。

今天的第四道菜是鳕鱼烧咸菜，制作这道菜具有极强的的健康功效：鳕鱼护齿、保护骨骼

黄油可以低蛋白质，它的制作过程是这样的，提前把鳕鱼从冰箱中取出，然后慢慢让常温去解冻。接着，将鳕鱼切成方型的小块，加入盐腌制会，放入冷藏室；再次，我们可以把拧干好的咸菜，切成末子，这样可以使之后的煸炒更入味，最后就是灶台起锅，放入黄油，让之熔化之后，放入咸菜末子，煸炒一会，然后淋在事先腌制好的鳕鱼上，另起个灶头烧水，等待水烧开之后，放入鳕鱼大火清蒸15分钟左右，就可以出锅了。

以上的四个菜在顺利地制作完成之后，妈妈也是将它们一一地从锅中盛出后，再在上桌之后，每样菜分别去出一些来，装入了给我俩食用的保温餐盒中，待一会儿的其他菜色全部都制作完成之后，再进行统一地打包工作；就在妈妈完成了自己的四道菜制作后，婆婆也是跃跃欲试，开始了她大展厨艺的时刻，今天婆婆需要制作的第一道菜是肉末蒸蛋，她所制作的肉末蒸蛋，鲜香味美，它和在外面饭店或餐馆中，我们所能够吃到的味道大有不同，这是一道美味的家常菜，主要材料是鸡蛋吅椭砣饽。制作这道菜的关键步骤包括将鸡蛋和温水以1:2的比例混合，加入适量的盐和生抽调味，搅拌均匀后过滤蛋液以使蒸出的蛋更加嫩滑。接着将肉末炒至变色并调味，最后将炒好的肉末放在蛋液上，一起蒸制。蒸制时间大约为10-15分钟，具体时间根据份量和锅的大小调整。而我们平常制作这道菜的时候，需要注意以下的几个注意事项：第一，关于是否需要放水，在制作过程中确实需要加入适量的水，通常是温水，以帮助蛋液更好地凝固并保持嫩滑的口感。第二，关于肉末蒸蛋的保存，如果一次吃不完，可以将其放入冰箱中保存。至于是否可以隔夜食用，这取决于食物的保存条件。第三，如果妥善保存，隔夜的肉末蒸蛋仍然可以食用。总的来说，肉末蒸蛋是一道美味的菜肴，通过掌握正确的做法和技巧，可以轻松在家制作出美味的肉末蒸蛋。

婆婆亲自下厨的第二道菜是清炖鸽子汤，这是一道以鸽子为主要食材的汤类菜品，味道鲜美，营养价值丰富，较适合春天食用。缺铁性人群可以利用鸽子汤补铁，青少年能够增强记忆力。需要准备的食材有：鲜乳鸽1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒；其制作的时候需要注意以下步骤：首先1，浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；接着在砂锅里放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；再次，在1个半小时后，可以在锅里放入枸杞，木耳，再炖20分钟；再次，我们可以将山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。其营养价值，经过营养学家们的权威研究发现，鸽肉所含营养价值高具有促进生长发育、改善缺铁性贫血、增强记忆力等疗效，适宜作为食补的最佳食材之一供人们进行享用，但肥胖和血脂较高者不宜多食。

婆婆今天所制作的最后一道菜是红烧猪心，猪心是一道养身菜，常食补心脏，并有补虚补血，调整神经衰弱、安神定惊的作用。今天我们使用家常的红烧做法制作，味道非常鲜香入味，是一道不可多得的家常美味。想要制作这道菜，其所需要提前准备的食材有：猪心三个、生姜一小块、盐五克、豆酱一小勺、料酒十克、白糖五克、花椒粉五克以及酱油五克；在制作这道菜的时候，我们可以先将猪心泡水，洗去血水，再将猪心切小块再泡水，充分洗净血水。生姜切片备用。接着，起锅烧水，水开后倒入猪心焯水，水再次烧开后捞出猪心冲水洗净。然后再起锅烧油，下入生姜煸香，下入猪心煸炒，加盐、料酒、豆酱、酱油、花椒粉、白糖翻炒后加水，水到一半的食材即可。大火煮开，转小火慢炖。最后，我们可以等上约半小时左右的时间，待水快收干时，关火盛出，美味即成。

婆婆制作完了以上菜色之后，将所有菜色端上餐桌之际，也是标志着今天中午的七道正菜已经全部完成；婆婆将它们各样菜都盛出来一些，放入了保温的饭盒中，进行着密封保温，防止它们变凉而影响整体的食用口味。接着爸爸的绿豆汤和公公的鲜切果盘也开始制作了；

绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品，是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有止渴消暑的功效。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。每100克绿豆中间，富含丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素等对人体健康有益的微量元素，绿豆汤的营养成分比较丰富，是最具经济价值和营养价值的一种汤类。其具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿等良好健康功效。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。清热绿豆的清热之力在皮，所以说为了清热，煮绿豆汤时不要久煮。这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的清热功效。解毒绿豆的解毒之功在内，所以说为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。消暑绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。促进代谢绿豆的籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。制作这道菜所需要的原料有：绿豆、薏仁米、青梅、金桔饼、佛手糖萝卜、京糕条、白糖、糖水莲子、金丝蜜枣、糖桂花、玫瑰花。制作这道美味的汤例，首先要将绿豆拣净，用水淘净，放入盆内，上笼用旺火蒸大概30分钟，至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净，放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁，分成10份。最后，将锅置于中火上，加入开水1200克烧沸，将蒸酥以后的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内，再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。

爸爸制作完了绿豆汤之后，就将汤汁倒出，装入到两个保温瓶内，便于待会儿带去医院给我俩进行食用；此刻看着爸爸这么认真且仔细地制作完了绿豆汤，他也是将刚刚买来的橙子剥皮切片，苹果洗净后切成便于拿去的小块，火龙果洗净切片便于拿去，马蹄切片一起装入了一次性的餐盒中，还细心地为我们准备了两个一次性的手套，便于抓取食用，公公除了在果切旁配上一次性的手套打包果切以外，他还细心地为我俩准备了牙签，这样一来，我们在饭后用完水果后，也可以便于我们剔牙的时候使用；公公婆婆和爸爸妈妈将以上的七菜一汤一水果打包好了以后，他们自己这才安心地坐下来，食用着这么一桌的美味佳肴。

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