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第62章 酸沙银鱼（第2页）

那双杏眸就这样看着陈帆。

她怎么忽然之间有一种陈帆是她的私人厨师既视感。

“陈老板，你说好了，什么都能给我做吗？”

林汐颜迈着步子，在小餐馆中来回走动着。

感觉今天的她，口福不小啊。

“当然了。”

“餐馆中的食材都是全的，你说就行了！”

听到了陈帆的回复，林汐颜红唇轻启：

“那就来一份酸沙银鱼吧。”

这小姑娘的胃口还真是让他琢磨不透。

来就是一道天津菜。

而且酸沙银鱼主要以酸，甜，咸还有辣为主。

“好。”

陈帆答应下来以后，也就没有墨迹。

因为银鱼不食杂物，只吸收水中的营养，腹内纯净不见肝脏，细嫩透明，色泽如银，也因此得名。

把银鱼洗净以后，转身去用淀粉和小麦粉调制面糊。

干辣椒用冷水进行浸泡，这样一来能够让干辣椒在入锅的时候不被炸糊。

葱姜还有干辣椒分别切成丝，在盘中备用。

银鱼裹一层薄薄的面糊。

等到油温来以后，就可以放入银鱼了。

炸完以后的银鱼双面金黄，香味扑鼻。

趁着这个空挡，另起锅烧油，加入葱花还有干辣椒丝进行炝锅。

加入适量的料酒和醋，还有棒骨汤等，静静等待开锅。

等到时间一到，出锅的时候淋芝麻油。

外面的林汐颜翘着小腿，那张俏脸写满了期待。

其实对于这道菜，之前的时候林汐颜已经在其他饭店点了不下五次，但是每一次的味道都让她失望至极。

“陈老板，大概还要等多久啊？”

林汐颜对于这道菜的期待值还是非常高的。

正在厨房忙碌的陈帆回了一句：

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