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“揉你的粉,”举着大锤的牧草男脸上的不耐烦中还混杂着点得意,“专业打糕十五年,信我。”
夏秋犹带着狐疑将手放到了粉团上。
不过牧草男确实没唬他,等真的打起糕来,看他的架势就能一眼分辨出他确实是个老手。双方配合还算默契,到后来口号都不用喊就能完美的衔接上动作。
粗糙的米粉团在反复的捶打中越发光滑凝实,手感也越来越软弹,渐渐有了年糕的样子。
“让我看看。”牧草男放下了木锤,上前仔细查看糕团中有没有米粉没打出来的地方。
夏秋缩着手等牧草男宣布结果,豆蔻则站在他的肩上看着底下的糕团直咽口水。
“行了,拿出来压实切形状吧。”牧草男宣布道。
“耶!”豆蔻小小的欢呼了起来。
压实切块是年糕成型的最后一步了,但是这一步也不能马虎,压的越实年糕的口感才会越有嚼劲。
一番揉压后费了老大劲的年糕终于出炉了,夏秋小心翼翼的在上面敲下了大红的“年”字印花。
“呼——”夏秋叉腰松了口气。
一旁眼巴巴看了半天的豆蔻等不及了,“秋秋……”
“等等啊,我给你切一块。”夏秋笑道。
这会儿的年糕距离蒸锅上下来已经挺长一段时间了,但它仍然还带着点热气。
这种不烫不黏,软硬合适的状态正是年糕口感最好的时候,豆蔻抱着比他人还高的年糕张嘴咬了满满一口后立马乐弯了眼。
香糯软甜,特别好吃!
等夏秋收拾完东西走出来的时候,豆蔻仍然在鼓着腮帮子欢快地咀嚼着年糕停都停不下来。
夏秋忍不住笑了起来,“豆蔻啊,我们要出门了。”
“嗯?”豆蔻抱着啃了一半的年糕歪头看向了夏秋。
“得给邻居的叔叔阿姨去送年糕了。”夏秋揉了揉豆蔻将他放到了肩膀上,随后又回过头去看牧草男,“我们走吧。”
牧草男这会儿已经又蹲坐回了门前,他听到夏秋突然叫自己就有些纳闷,等意识到夏秋是在邀请自个儿一块儿去拜访邻居后,他抽了抽嘴角。
“我就不去了吧,”牧草男扯了扯手中的牧草,犹豫着道,“我又不是你们怀树乡的人。”
夏秋硬是把他拉了起来,“你今年都留下来过年了,送个年糕又怎么了?这年糕不还是你做的嘛。”
“那……好、好吧。”牧草男压了压帽子跟上了夏秋的脚步。
怀树乡的住户不算很多,夏秋从最近的邻居起挨个上门拜访。
既然拜访那自然是不可能送完年糕马上就离开的,这帮叔叔阿姨爷爷奶奶都多多少少拉着夏秋寒暄了几句。
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