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“做什么?”听到越来越近的急促脚步声,沈沐树背着一狗一叶熙明猫,手推流动车拼命前跑,“当然是逃命啊!”
“你,你……兔崽子你给老娘站住!!!”很快,响彻苏宅的女高音响起。“来人啊,不好啦,家里进贼啦!”
十分钟后。
好不容易找到后门跑出苏宅,沈沐树气喘吁吁地停住流动车,靠着街边墙壁大口大口喘气:“总算……跑出来了。”
“树树姐对不起。”二柴从书包里冒出头,爪子握着张纸巾,笨手笨脚地替她擦汗,“我忘了我们是到北宋卖麻婆豆腐……不是来偷肉吃……”
沈沐树休息好后揉了揉二柴毛茸茸的头,眸底笑意浅浅:“好了,原谅你这个小吃货。”
此时临近中午,她仔细打量了一圈街道,算不上特别繁华,可人流量还算凑合,街边的面摊,饭馆生意都很不错。
她测了测风向,立刻把流动车推到了风口,洗手,开炉煮水,做菜。
现蒸的豆腐水灵又鲜嫩,沈沐树娴熟地切成大小均匀的丁装盘。然后把猪肉剁成沫,本来牛肉做的麻婆豆腐更好吃,但她考虑到牛在古代有着极其重要的地位,寻常百姓无法吃上牛肉,所以还是选择了大众都能吃得上的猪肉。
食材准备完毕,锅里的水正好沸腾,她把豆腐倒入水中,又加了一点点盐,等水再次涨沸便把豆腐倒出备用。
架上炒锅,干煸香花椒粒用锅铲碾碎装碗备用。接着倒入香油,放入猪肉沫煸炒,微微上色后再加豆豉,等出香味后,放入葱姜丝,豆瓣酱继续煸炒加水。
一时间,诱人的香气随着风飘满了街道,不少人停住脚步,四处张望:“奇怪,是什么味道?”
“好香呀,是什么东西?只是闻着便想吃好几万大米饭。”
“咦,似乎是从那个小摊上飘来的。”
“走,去看看!”
不到一分钟的时间,沈沐树的流动小摊被围得水泄不通,在众多好奇的目光里,她有条不絮地调味,倒入定型的豆腐,再倒入青豆大火煮两分钟后,一锅热腾腾的,香气四溢的麻婆豆腐出锅。
“小姑娘老板,这是什么菜,为何之前从未见过?”有人忍不住,咽了咽口水开口。
“各位乡亲父老。”沈沐树用小碗分装了数十份麻婆豆腐,笑吟吟道,“小女来自四川,此乃我们当地一位名叫麻婆的女厨师发明的菜肴,名叫麻婆豆腐,是居家旅行必备下饭单品。现在免费试吃,乡亲们有兴趣可以尝尝哦。”
“哼,红红的,也不知道加了什么东西,真能吃么?”不知人群中谁又说了句,“常言说得好,越艳的食物越有毒。依我看,大家伙可小心着,莫要中毒了!算了算了,我还是去饭来香酒楼吃糖醋鱼。”
此言一出,本来跃跃欲试的人打了退堂鼓,是啊,虽然豆腐是普通食材,但那红红的东西要是有毒岂不是很糟糕。
可闻着……实在太香了!
之前第一个开口问的人大着胆子,目不转睛地盯着沈沐树:“这样吧小姑娘,你先吃一份给咱们看,若是没毒,我出十两银子买下你这份麻婆豆腐请大伙吃。”
十两银子不少,却也不多。
“好。”沈沐树本来意不在卖麻婆豆腐赚钱,因此很是大方点头,端起其中一份麻婆豆腐直接倒入口中。
众人仔细观察着她,见她毫无异状,那人也不含糊,马上掏出十两银子放到桌面:“今儿我王六请大伙吃麻婆豆腐了!”
“给我一份!”
“我也要一份!”
……
半盏茶后,麻婆豆腐火出了街道,慕名而来的人越来越多,本来在家里和友人讨论美食心得的苏轼,听闻前街有了美食趣闻,也颇有兴致来围观。
见苏大人来了,百姓都热情让路:“苏大人,您来了,今日没去西湖监管呀?”
“有友人自远方来,告假一日在家待客。”
来人声音带着笑意,一派的淡定从容。正在宣传辣椒好处的沈沐树动作一滞,微微抬眸。
只见一青衣飘飘的中年男子站在摊前,约莫一米八左右,天庭饱满,浓眉朗目,鼻翼挺直,自带一股浓浓的书卷气,却并不会显得孱弱。
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