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二愣子他们五个也过来了,大山一瘸一拐的还端着半盆子豆腐。大伙忍着笑“大山,昨晚上把脚崴了?”
“二林子你给我滚,哪都有你。你不就是想看老子笑话?让你看个够。”
二丫在削土豆皮“我爸说给咱们一人记五十个公分,还一人分给咱们两条鱼。”
“还有这样的好事?”双存来劲了,这五十个公分也能换将近十块钱呢。
大家聊着可是手都没闲着。二愣子杀兔子扒皮,柱子挑水,大山刮鱼鳞扒脏,双存洗,二林子改刀剁块。
张红梅在厨房捞米饭。六个年轻力壮的大小伙子吃饭,光是下米都是八大海碗。一个锅捞不下,两个锅一起。
二丫把土豆皮削完了就过来烧火,反正院子里干的热火朝天的,没有一个闲人。
柱子把洗干净的蒸笼拿进厨房,张红梅铺上屉布直接把米饭捞到上面。盖上锅盖,放在桌子上。
两口锅刷干净,一口放上水,一会儿兔肉得焯水。
兔子先剁好洗净了,水还没有开。张红梅让柱子剥蒜,自己把辣椒,花椒大料,香叶,草果都准备好了。
水开了放入兔肉,直到肉变白用笊篱控水捞出放进盆子里。
另一口锅的油也热了,放入刚才准备的调料爆香,放入兔肉翻炒。
把水分都炒了出来才放酱油,因为厨房里有别人,不好在放别的调料就只能这样了。
所有的兔肉都粘上了酱油,又翻炒了一会儿放点白酒去腥,又翻炒了一会儿,倒入刚才留出来的开水,盖上笼屉开始炖肉。
“红梅妹子的手艺真好,口水都下来了。”
“你个没出息的货。赶紧的把鱼端进去。”
另一口锅二丫也刷出来了,张红梅倒入豆油,看的二丫心直抽抽,这是多少油啊?
因为鱼大,就断成了五节,二丫负责把鱼裹上面,柱子烧火,张红梅煎鱼。
葱蒜,辣椒,香叶都准备好了,直到所有的鱼都煎成两面金黄这才放入调料,白酒,红糖,醋,酱油,盖锅闷了一会儿,加热水,可是把笼屉放上盖上锅盖,就等着了。
二丫把土豆一切四瓣,放在盆子里,等着一会儿加进兔肉里。
过了二十分钟两个锅里都加盐,土豆也加上了。
张红梅出了厨房,几个小伙子正收拾院子呢。不错,下次还给他们做。
“豆腐怎么吃?是放鱼里?还是用大葱拌?还是白菜炖豆腐?”
“妹子,有肉谁吃白菜炖豆腐啊?要不咱们放鱼里得了。”
“好嘞!”
他们刚收拾完石头就跑过来了。“二愣子哥,我爸叫你们过去。一会给你们记工分,分鱼。”
“你帮我领回来二愣子哥。”张红梅的声音从厨房传出来。
“石头,你让咱妈帮我去领。”
剩下的六个小伙子跟石头一起去了大队部。
今天食堂没有吃鱼,要等到二十三小年那天才吃,这几个人心里庆幸,得亏昨晚上拿回去两条大鱼。今天就可以解馋。
现在正是早饭的时间所有的人都在,王红喜看他们几个来了,咳嗽了一声“昨晚上大家都知道了就是他们八个打回来的鱼,经过商量村里决定给他们一人五十个公分,两条鱼。”
大伙都没有意见。反正有鱼吃就中了,要是人家拿出去卖可不是这点钱的事。
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