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第29章麻辣兔腿
今晚的训练进程差不多可以结束了,去各区块看了看小兵们的进展。戎狄便拿过放置一边的军装大袍,手一扬盖在身上遮挡住他背后充满勃发力量感的肌肉,准备回军部拿点资料带回家处理,今天的任务就算结束了。
远处一个二区的军士长急急忙忙地跑过来,气还没喘匀,就语调慷慨激愤地喊了句报告。怒目圆瞪,一副有天大的冤屈要申的感觉。
戎狄蹙了蹙眉,淡声:“说。”
军区长胸膛剧烈地起伏着,朗声说道:“少将,我们军部的茸茸兽,被人吃了!”
戎狄一愣,问:“野外的茸茸兽?”
不应该啊,茸茸兽现在应都收归军部和维和部管理了,野生的茸茸兽很少见了。
军区长鼻孔长出一气,像被激怒的马,“问题就出在这!野生的茸茸兽我认为一般人很难捕捉到,那大概率是经由军部带出去了。刚刚我问了饲养部夜间值班的管理兵,他说……”
“少了欢欢、跳跳和聪聪!”军区长泪都快淌下来了。
戎狄忽感情况有异,心里闪过不好的念头,问他:“你哪里看到的?”
军区长拿出了自己的光脑,打开星博热搜,痛心疾首道:“少将你看吧,这事必须要严肃处理!”
热搜第一:#兔兔多可爱,请别放香菜#
热搜第二:#兔兔真的好,健体又益脑#
热搜第三:#兔子茸茸兽#
戎狄:“……”还怪押韵的。
军区长捶胸顿足,长呼:“究竟是哪个叛徒?!”
长指一点,进入热搜,直播视频封面是个漂亮的少年,笑得甜甜的,面前摆着一盘看起来香喷喷的佳肴。
是渝汐。
叛徒戎狄:“……”
他无论如何也不会想到,他再次见到白白胖胖的茸茸兽,竟是以这样的方式。
军区长还在念念叨叨,“士兵们都傻眼了,居然还有人跑去看直播禁不住诱惑吃了,作孽啊作孽啊!从没听说过,咱们茸茸兽是拿来吃的呀!”
戎狄打断他的话头,“二区长,你先回去吧。这事……可能有误会,我会去问清楚的。”
二区长点点头,信任地看着少将,答了个是就跑远了。
男人眼神还有点恍惚,难以忘怀渝汐封面上的甜笑,虽然是很可爱……但和他想的怎么不一样啊?!换作别人,如果这样对待自己精心准备的小礼物,戎狄怕是脸都要黑了。可换成是渝汐,他就莫名地生气不起来。还有点好奇那个卷毛小鬼又有什么鬼点子了。
戎狄不再多停留,大步赶回军部办公室,关上门,点进了正在直播的渝汐直播间。
瞬间,浓烈的香味就侵袭了他的口鼻腔。他好像……突然就有点动摇。
先做好了带汤的跳水兔,渝汐下一道菜就准备做麻辣兔腿。
原本渝汐想着要剁开来做菜更好入味的,可思来想去还是觉得兔腿得一整只抓着啃才有灵魂,于是干脆不剁了,直接取出泡净血水的肥硕兔腿开始料理。
他特地换了个大锅,这兔腿倒不算长得离谱,可肥还是肥得很的。他一会须得相当注意火候,才能做得有滋味。渝汐决定调整一下步骤,他相信自己那点技术还是有的。
胖胖的兔腿冷水入锅,用大火去炖。兔腿只下了一只,就刚好占据了锅底半面了,再加可就不行了。
取来一个料盒,把八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻都放进去,盖上栓扣丢进大锅里和肥美的兔子一块炖煮。没这几味佐料,兔腿的香味是不够浓郁勾人的。
在这一步就下进去,是为了通过炖煮的方式叫汤汁更好地渗透进去,让其熟的同时还能去腥去味。噗噜噗噜的水渗进肉组织里,给接下来的调料导入很好地打开一条通道,不至于让兔肉不入味。
一边撇去浮沫的同时,渝汐还时刻注意肉的成色。差不多了,他就倒入生抽、几粒冰糖和加速机里刚发酵好的花雕酒。香气醉人,水雾铺面,观众们明明刚还吃跳水兔吃得满头大汗,现在却又无端口干舌燥起来。
【东东不懂:又是糖?上次比赛里东坡肉也放了糖,我就好奇能好吃吗?秋夫人还一副好吃到上天的样子,我也好好奇了呀啊啊啊】
渝汐回答他:“糖是提鲜的,不会让菜变甜。况且有点甜味的铺垫,后面的咸辣才会更突出,大家一会试了就明白了。”
炖煮入味了,兔腿捞出备用。
然后照样的擓一大勺秘宝猪油下另一锅,动物的油脂是固体,被高温一灼,慢慢地融化铺平锅底,香味弥漫。
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