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第154章 定亲宴上的好饭菜(第2页)

太大的她怕肉质太老,要是捞了一堆河蚌来,肉就跟橡皮一样,那什么神仙厨艺都白瞎。

大强的优点就是听话,甚至专门摘了一根杏树枝子拿去比划,差不多大小的才捞,今日早上带过来宋圆圆一看,干的不错,基本上都是花蛤,个头还不小。

她还让宋大强捕了点儿大个儿的河虾,这会儿开始处理起来。

这道菜做法其实不难,就是处理虾子麻烦,二强两口子外加雨宁一起上手,帮着把虾肉都剥了出来。

宋圆圆拿刀剁碎成虾滑,又加上些胡萝卜碎,这馅料就算完成了。

加调料将花蛤煮的开口以后,就开始将虾滑馅儿往花蛤里面塞,最后看起来很是饱满,馅料露出头来,就像一个个小包子一样。

宋圆圆交代二强去把花蛤蒸上,转头去做下一道菜。

不一会儿,两道菜陆续被端上了桌,不出所料,给所有人都看直了眼,包括李秀兰。

“哎哟,这是做的什么好吃的呀,以前见都没见过。”

“看着就好吃啊娘,晶莹透亮的。”

岁数小些的姑娘,这会儿已经顾不得等了,当即就要下筷子夹菜。

宋圆圆在一旁笑着介绍起来:“这道菜是花蛤酿虾滑,搭配起来吃味道很是鲜美。”

大家纷纷开始动手,都不用剥壳,放到嘴里一吸,里面的虾滑和蛤蜊肉就都跟着出来了,配上出锅之后洒上的料汁,不但一点腥味都没有,还主打一个鲜掉眉毛。

这一盘子很快就被大家给吃光了,宋圆圆又端上了第二道菜。

“刚刚吃的不尽兴的话,再尝尝这个,不过小孩子的话就少吃些,这道菜还是挺辣的,但是很够味儿、”

又一大盘子端上来,看上去红彤彤一片,色泽很是鲜丽。

刚刚被饭菜打开胃口,这会儿自然停不下来,大家直接开吃。

“原来鸡肉也可以做的如此外焦里嫩啊,脆脆的香香的。”

“辣的舌头疼,但是当真好好吃啊,辣也想忍着吃!”

宋圆圆忍不住笑起来,这一盘子里面几乎三分之一都是辣椒,剩下三分之二也不全是鸡肉,还有不少花椒和葱蒜芝麻,这么多料下去,又选的最嫩的鸡腿肉过油炸一遍,是绝对够味的。

二强和陈蓉又端上几道家常菜,在宋圆圆是事先指点下,都是看起来常规,但其实味道不俗的,大家这会儿占着嘴,也没空互相比来比去,阴阳怪气了。

等到差不多酒足饭饱,其中一位年纪略大一些的大姐对宋圆圆投来赞许的目光。

“这店虽然小,但毕竟刚起步,就凭这菜式和口味,以后生意肯定前途无量,小雪找的这个亲家,实在是不错!”

这算是中肯的评价,大家也都认可,李秀兰原本看着大家顾着吃饭和品评,自己插不上话,还有些懊恼,听了这句,又洋洋得意起来。

原本应该开饭前就把彩礼给了的,但架不住饭菜新颖又好吃,到了这会儿才算是空出时间办正事。

宋圆圆拿出装银子的小盒子,走到秀兰旁边。

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