手机浏览器扫描二维码访问
“第一道副菜……四喜丸子!”帮厨高呼一声,下人陆续把一个青花瓷碗端了进来,里面躺着两个肉丸。表面光滑细腻,隐约带着一股焦香,应该是油炸过。
酱料方面不是酱油,而是黄色粘稠的酱料,对于这个家的许多人来说,这个酱料并不陌生,无非是蛋黄酱而已。王庸在不少面包和烤土豆之类的菜肴里,都会用到这个。
不同的是,今天的蛋黄酱味道更加清香,流质感更强烈,闻起来让人很有食欲,尤其是这肉丸的焦味。
“这不是猪肉!”荀彧闻了闻,她不是不知道四喜丸子,这玩意用的是猪肉,可王庸用的是却是鸡肉,对,这是鸡肉作为原料制作出来的四喜丸子!
“那不就是鸡肉丸子而已了么?!”夏侯惇也觉得这东西,或许不能称之为四喜丸子。
“拜托,四喜丸子也没有叫做猪肉丸子对吧?”王庸表示无辜。
“关键是味道……”荀彧点了点头,她追求的是美味,而不是名字。同时四喜丸子的确比鸡肉丸子好听,再说肉眼看得出,这并非完全用鸡肉,也用了马蹄和某种蘑菇,味道很熟悉,但又有些陌生。
只是为什么要用蛋黄酱,而不是用调味酱油制作出红焖的感觉……估计是鸡肉的关系,猪肉的话果然还是和酱油更配。
“流质的蛋黄酱……油脂的比例增加了对吧?”曹操感受了一下酱汁,然后问道。
“加入了一些橄榄油,同时用柠檬汁取代了白醋。”王庸回道,其实白醋会更好,用柠檬汁主要是为了提升其风味。
“关键是味道,味道!”荀彧说完,蘸着一些酱料,然后就一口咬下去,“咔噗,咔噗……嗯?”
真正咬下去,咬下去的瞬间,鸡肉里面的肉汁连带着其他材料的美味一口气爆发出来,甚至连表皮层的焦味都成了一种风味。咬下去的时候,大部分材料已经被扎的酥软可口,可拒绝的时候,依然会有一些脆噗噗的感觉,似乎鸡肉里面有什么脆脆的东西。
不过不得不说,这种脆脆的口感非常不错,让原本软软的鸡肉丸子多了一些嚼劲。关键是咬下是瞬间,一幅画卷就释放了出来。
就如同百宝箱一样,当咬下去的瞬间,百宝箱开启,里面的东西完全绽放出来。反应在大脑之中,便是一副母亲抱着孩子的画卷,母性而神圣……
“鸡肉和鸡蛋混合……虽然这本身也是四喜丸子的制作方法……这是母子相连?”荀彧都忍不住吐槽了句。
“不仅如此,我还加入了鸡软骨,所以也是骨肉相连。”王庸微笑着说道。
“松茸取代了香菇,好在马蹄没变,扣除软骨之外都被剁得很细腻,所以肉丸子第一食感便是酥软可口,直至大口咬下,慢慢咀嚼,糅合在其中的软骨才会被咀嚼出来,产生脆噗噗的感觉……油腻的炸丸子在蛋黄酱,主要是柠檬汁和橄榄油的调和下,去除了原本的腻味,同时增加了油脂爽滑,以及清爽的风味。”曹操慢慢品尝着这个丸子,评价道。
“我说怎么会有母子相拥的感觉,里面用了鸡肉,鸡骨和鸡蛋,可不就是亲子么?以前你就做过那个,什么亲子盖饭的。”夏侯惇想了想。
“的确,但亲子盖饭主要还是用鸡肉和洋葱翻炒,然后在出锅之前打入一个鸡蛋。鸡蛋的目的是增加盖饭的厚重感和粘稠感,也有人不太喜欢这种感觉。”王庸回道。
“话说这次的宴席,怎么感觉都是母性和母子为主题?”陈宫牢骚了句,让她这个少女感受这种感觉真的好吗?
“嗯……”吕布也有些怨念,感受了母性的神圣和慈爱之后,搞得她都想要自己生一个看看。当然她也不急,毕竟还有一个吕玲绮可以疼爱。但也正因为这样,她不得不考虑,吕玲绮似乎也到了嫁人的岁数……
“这不是很正常么?”王庸缓缓说道,“在场就有三个孕妇……还有不少的母亲。”
的确,不算曹丕,魏延,徐庶,典杰,蔡琰,陈宫和吕玲绮这几个,其他都可以称之为母亲,其中也包括了吕布。正所谓少数服从多数,以母亲,母性和母爱作为主体,尤其是冬至这个日子,是非常合适的。
冬天也称之为孕育,蕴藏的世界。正所谓春生,夏长,秋收,冬藏。在冬天以孕育作为主体,也算点题。
“原来如此,所以才是鸡肉,而不是猪肉……”荀彧点了点头,这样的话她可以接受这样的说法,关键是这道菜,也的确很好吃。
于是又夹起一颗,一口咬下,美味爆发出来,那股画面感变得越来越鲜活。或许是因为知道了这次晚宴的主题,所以脑补的能力得到了很好的提升。
“前汤便是孕育,前菜是家庭,而副菜第一道是母子骨肉,那么第二道副菜是什么?”曹操看向王庸,说了半天其实就一个意思该上菜了!
“…………”王庸看了看帮厨,后者点了点头,然后出去告诉后厨。
不多时回到大厅,宣布道:“第二道副菜,羊肉卷!”
“喂喂喂,你不会把涮火锅的羊肉卷拿给我们吃了吧?”关羽笑道。
“也不一定,记得之前就有裹着金针菇或者黄瓜的,然后直接烤出来……”徐庶想了想,记忆里面似乎有那么两道菜。
“那用的是培根,说到底就是烟熏肉,而且主要是猪肉。”魏延提醒道。不得不说,用培根裹着金针菇或者青瓜烤的培根,味道的确非常的香,估计也因为这样,让徐庶有些记忆犹新。
“不过裹着金针菇的羊肉卷,涮过之后吃一样很美味就是了。”王庸笑道,“当然不可能是那种涮火锅的羊肉卷,你们看着就是了。”
话音刚落,下人们已经陆续把羊肉卷端了上来,放在一个木盘里面,里面的羊肉卷显然经过烘烤,所以那股烤羊肉的香味隐约可闻。
“只是烤羊肉卷的话,我会生气哦。”荀彧夹起一块,然后看向王庸。随即缓缓放入口中,一口咬下,眉头顿时一皱……
洪荒之混乱大道 暖婚萌妻:高冷老公内奔腾 西游:花果山的猴子太可怕了 诡异复苏:从骷髅开始进化 影视:从让子弹飞开始 国漫:开局拜见老天师 我能夺取他人气运 大理寺卿的江湖日常 神话从童子功开始 盗墓?探险:开局激活麒麟血脉 全民觉醒:木木果实最强 磨了10年剑的我终于可以浪了 人在迪迦:开局变成欧布 影视世界闲散人 我给大魔头当替身 魔鬼的惩罚 开局火星挖钻石被曝光 气运:开局化身吕布,队友白月魁 震惊!他在50年代就是大佬了 洪荒之清灵子
特种狂兵在都市简介emspemsp关于特种狂兵在都市特战队长代号至尊,归隐都市,化身律师,别人用嘴,他用铁拳,本想混吃等死,奈何琐事缠身,踩恶少,杀仇敌,拳倾绝色,血入柔情。追更po18vipdewoo18vip...
汉儿不为奴简介emspemsp关于汉儿不为奴手持钢刀九十九,杀尽胡儿方罢手金鼓齐鸣万众吼,不破黄龙誓不休!伪清顺治十二年,广东新会汉人周士相我汉家男儿绝不为奴!...
算死命简介emspemsp关于算死命我刚出生的时候,喝了几天狼奶,我把这头狼当妈,我以为我一辈子见不到她,直到有一个女人过来找我...
神医狂妃有点野简介emspemsp关于神医狂妃有点野被所爱之人爆头是什么体会?上一世的顾浔所爱非人,无人收尸。重活一世,她发誓再也不会相信任何人!废材?她直接取代了渣姐成为天才少女。神器,丹药,萌宠,医书,通通信手拈来,所有欺...
有人说,后宫是女人权利的巅峰,尔虞我诈,勾心斗角,比官场还要险恶。冉浮云觉得,后宫是一个战场,只有一个赢家。前世的她,唯唯诺诺,一心求稳,却遭人陷害,只能在冷宫中一杯毒酒结束。重活一世,她已浴火重生,挡我者,必将万劫不复。...
修真教授生活录简介emspemsp关于修真教授生活录我是一个教授,一个会修真的教授!身兼五行均衡灵根,吸收太阳真火,以画圣师父吴道子一千多年的记忆为参照,上体悟天道,下治病作画,无往而不利!只是当一个又一个的美女接踵而来的时...